杜康酿酒有20多部古典文献，历史悠久，历史悠久，历史悠久。如《酒诰》、《世本》、《说文解字》、《战国策》、《汉书》等；明确提到杜康的诗词有100多首，比如魏武帝曹操的“怎么解忧，只有杜康”。唐代大诗人白居易的“杜康可以散闷，萱草可以解忘烦恼”，北宋作家苏轼的“从现在起东坡室，杜康不立祭”，北宋哲学家邵勇的“杜康酒一辈子都吃，陶醉”。金代元好问的“杜康总道忘忧，酒逢欢更难忘”等；很明显，杜康有几百个传说和民间民谣，比如杜康醉了刘玲，竹林七贤，醉了八仙。
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杜康资料图
明朝万历时期，《白水县志》现存于北京历史博物馆，孔颖达疏导汉应少的《世本》：“杜康造酒”，明许时泉《写风情》：“你说杜康传下瓮头春。我说嫦娥挤出胭脂泪。”清陈维松的《满江红·闻阮亭罢官之信，送西樵》一词:“让渐离和曲，杜康佐酿。”
杜康是各种关于葡萄酒起源的说法中真正与葡萄酒酿造有关的。他的历史贡献在于创造了酿造葡萄酒的方法。以粘性高粱为原料制成的清酒，即粮食制成的酒。杜康为中国白酒制造业奠定了基础，被后人尊为酿酒鼻祖和酒圣。晋代江统一的《酒高》中有这样的记载：“酒之所兴，肇自上帝，或云仪狄，一称杜康。有饭不尽，委余空桑，郁结成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方。”
发明酒的杜康是夏朝国君吗？是的，杜康是中国古代传说中的夏朝国君。
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杜康资料图
夏王翔的儿子和母亲来自尚氏（今山东省微山县）。根据民间传说和历史资料，少康也被称为杜康。今天的陕西白水县人，夏人，是夏朝的第五位国王。杜康是中国粮食酿造的祖先，后来被称为葡萄酒。
如今，杜康之所以成为葡萄酒的代名，主要是因为杜康酿造葡萄酒的传说。至于现代杜康酒品牌，它只是借用了古人的名字，而不是真正的杜康。
酒中的秘密：为什么古人称酒为杜康？