纪昀，字晓岚，一字春帆，晚石云，道号观棋道人。通过近年来影视剧的戏说和各种媒体的传播，他已经成为今天的家喻户晓的名字。他出生于清雍正二年(1724)六月，死于嘉庆十年(1805年)二月。历雍正、乾隆、嘉庆享年82岁，死于文达。有清朝一代，像他一样，历经三朝，名气一时的文人很少。
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纪晓岚
一般来说，介绍纪晓岚的文章应该提到他的学术成就。例如，他主持并编写了中国文化史上最大的书籍——《四库全书》，并撰写了《四库全书总目摘要》200卷，影响深远，所在的《阅读微草堂笔记》博大精深。当然，对于纪氏来说，现在最流行的是他的幽默。我们这里要说的不是纪晓岚一生的为官和治学。让我们来看看他生活的另一面，谈谈纪晓岚的食物。
一般来说，我认为纪晓岚不仅是一位著名的学者，也是一位软弱的学者的形象。事实并非如此。记录中的纪氏是一个强壮的人，身材魁梧。在饮食方面，他也和普通书生大不相同。清人昭莲在《啸亭杂录》卷十中这样记载纪晓岚：“北方之士，罕以博雅见称为世人，但小岚宗伯无书不读，博览一时。所以《四库全书总目》，总汇了三千年的典籍，持论简明，修词淡雅，人争服之。
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纪晓岚
今年已经八十岁了，犹好色不衰，日食肉几十斤，整天不吃一谷粒，真奇人也。“到了80岁，还能接近女人，每天吃几十斤肉，一年四季都不吃一粒谷子。难怪他真的是个陌生人。和纪晓岚一起当官的大学士英和曾经看到他吃饭的情况:到了吃饭的时候，仆人捧了一大碗烧烤，大概三斤左右。纪晓岚一边和人说话一边吃大块肉。过了一会儿，肉吃完了，吃完了。
(见《清姚元之竹叶亭杂记》第五卷，中华书局，1982年5月版，第109-110页)在日常饮食中，纪晓岚基本不吃米饭、意大利面或偶尔吃，主要食物是肉。请客时，纪的“菜也很精致”，但作为主人，纪晓岚只是举起筷子请大家吃，而他自己却“只有一盘肉，一壶煮茶的耳朵”(1981年8月版第105页清章菊《归田琐记》卷6、中国书局)。
纪氏饮食的另一个特点是，当他平居时，零食永远不会离开。只要他在家，各种干鲜果、榛子和栗子就必须陈列在桌子上，“他不能停下来”。因为人们无法解释纪晓岚的特殊饮食习惯，据说纪晓岚是火精托生的。有些人认为他是猴精转世，因为他一年四季都吃榛子和栗子。
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纪晓岚
其实北方人吃肉，南方人吃鱼也就不足为奇了。纪晓岚天生活跃，多从事编书写书的脑力劳动。能吃肉是正常的。但是一顿饭能吃几斤，一天能吃十斤甚至几十斤，真是太神奇了。然而，在肉类中，纪晓岚也有他不吃的东西，那就是他一辈子都不想吃鸭子。他说鸭子是最好的厨师做的，难免会有腥味，难以下咽。
虽然鸭子不吃，但他写了一首诗来解释：“灵均滋芳草，不如梅树。海棠倾国姿，杜陵不一赋。“也就是说，虽然芳草很滋润，但还是不如梅树。海棠很美，但杜甫从来没有给它写过一首诗，暗示鸭子虽然好，但我就是不喜欢。后人评论说，虽然纪氏不吃鸭子，但他把梅花等美好的东西和鸭子比作，“鸭子的幸运多了”，这在饮食史上也是一件有趣的事情。
历事三朝的大臣纪晓岚其实是个吃货:超级能吃