黄香(约68-122年)，字文强(一作文疆)，江夏安陆(今湖北云梦)人。东汉官员孝子是“24孝”中“扇枕温被”故事的主角。
黄香年方九岁时，便知事亲之理，名播京师，号称“天下无双，江夏黄香”。后郎中、尚书郎、尚书左丞。又升任尚书令，任内勤国事，全心全意为公，熟悉边防事务，调度军政有方，受汉和帝青睐。后来，魏郡太守被任命为水灾发生时用自己的工资奖励救济灾民。几个月后，他在家中去世，不久就被免职了。其子黄琼、曾孙黄婉，都官至太尉，闻名于世。
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扇枕温衾
黄香小时候家里很穷。他的母亲在九岁时去世，没有兄弟姐妹。只有他和父亲住在一起。除了帮助父亲做农活和家务外，黄香还在冬天为父亲温暖被子，在夏天为父亲扇垫子。他对父亲非常孝顺。人们称赞他年轻时博通经典，文学才华横溢。北京师范大学广泛传播“世界无与伦比，江夏黄童”。
唐李翰有句话叫“老莱斑衣，黄香扇枕”。
云梦盘鳝
湖北省云梦县有一道鲜嫩可口、风味独特的美食——“盘鳗”。据说这道菜和黄香有一个传说。有一天，黄香从山上打柴回来，看到路上有一只两三尺长的虫子要渴死了，就把它带回家，放在屋后的小河沟里。看到水后，长虫活了过来，仿佛感激地向黄香点了三个头，钻进了河底。一年来，黄香的父亲突然患上了一种奇怪的疾病，面部肌肉发黄，四肢无力。无论黄香邀请著名的郎中进行诊断和治疗，还是黄香自己的精心调理，他父亲的病都没有好转。为此黄香不想茶饭，人瘦了不少。一夜之间，长虫突然梦见黄翔，他是玉皇大帝周围的黄龙童子。他在天堂疯狂，因为他偷了太上老君八卦炉里没有炼出温度的仙丹，被贬到地球上，使他成为一只无牙无舌、无鳞的长虫。他被命名为鳗鱼，不能超生；多做好事。还说，那一天多蒙黄香及时救了他，让他不干渴而死，能繁衍后代，他愿以儿孙之躯报答救命之恩。
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黄香一听鳗鱼要以儿孙之躯相报，忙着拒绝，但鳗鱼一定要报答。黄香一梦醒来，便来到屋后河沟观看，果然看到沟里有无数笔杆般的长度，笔杆般的厚度鳗鱼，就用鱼篮装了一些。这些鳗鱼太小，无法切割或切割。黄香把它们放进清水里一两天，让它们吐出肚子里的泥和杂质，然后倒进沸水锅里。这些小鳗鱼在沸水中潜水后，一个接一个地缩成圆盘形，头朝内，尾朝外。黄香将这些盘鳗鱼放入锅中，加入油、盐、洋葱、大蒜、胡椒、酱油等调味料，加入一点水，盖上锅盖炖，然后送给父亲吃。说也奇怪，父亲带肉带骨吃了盘鳗之后，病就完全好了！
后来，人们根据黄香烹调“鳗鱼盘”的做法，一代又一代地传播了这道美味佳肴。在饮食方法上，除了吞下肉和骨头外，你还可以用筷子夹住鳗鱼的头，轻轻地咬在脖子上，然后轻轻地拉动鳗鱼的头，鱼的骨头就会分开，肉就会吃。由于年轻的鳗鱼肉又嫩又细，烹饪后肉又脆又美味，历代美食家都有“笔鳗鱼马蹄龟”的评论。
谁是黄香？他有什么样的生活故事？