位于欧亚大陆北部的苏联，是二战后世界上最大的国家。苏联作为冷战时期唯一能与美国抗衡的国家，实力雄厚，连美国都要让他三分。苏联在鼎盛时期曾在战略态势上压倒美国，使美国不得不采取防御措施。然而，苏联如此强大，但它长期以来一直面临着一个严重的问题，那就是食物不足。苏联是世界上最大的国家，国内平原广布，沃野千里，苏联机械化水平很高，怎么看也不像粮食不够吃。沙俄时代，沙俄也是欧洲主要的粮食出口国，为什么到了苏联时代粮食就不够吃呢？
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@ 苏联粮食短缺与苏联的自然环境密切相关。苏联虽然面积辽阔，平原广阔，土地肥沃，但纬度高，气候寒冷，大部分地区根本不适合种植。即使是适合种植的东欧平原，由于光照和热量不足，苏联大部分农产区每年都成熟一次，种植的作物也是耐寒作物，如玉米、土豆和小麦。尽管俄罗斯有许多平原和肥沃的土地，但粮食产量并不高，至少与其丰富的耕地资源不匹配。事实上，如果苏联像印度一样一年三熟，整个欧洲的粮食供应都没有问题。
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当然，苏联虽然受自然条件影响产量相对较低，但土地资源多，机械化水平高，粮食总产量不大。1987年，苏联粮食产量高达2.114
占世界粮食总产量的亿吨，占世界粮食总产量的亿吨
仅次于中国和美国的10.9%是世界第三大粮食生产国。苏联的食物不够吃，至少让自己的国民吃饱饭不是问题。但苏联是一个相对发达的工业国家，工业化水平很高，生活水平不低，实行国民福利，粮食需求量很大。人们不仅要吃食物，还要喝酒、吃肉、喝牛奶，还要吃各种副食品。随着消费的升级，许多谷物不仅被用来生产酒精和其他产品，而且还被用作饲料，以满足国家对副食品需求的不断增长，使谷物不足以食用。中国现在是世界上最大的粮食生产国，但也需要进口大量的粮食。这并不意味着我们没有食物，我们需要更多的食物来生产酒精、汽油、饲料和其他产品，这是人们生活水平提高和消费升级的表现。
总的来说，苏联的粮食生产完全可以满足人们的生活需求。然而，随着消费和生活的升级，粮食短缺，需要从国外进口部分粮食来弥补缺口。一般来说，这种国内生产和少量进口的方式没有大问题。然而，苏联人雄心勃勃，总是想与美国竞争，疯狂发展重工业和军事力量，导致国内农业生产被忽视，导致粮食产量下降，人为粮食短缺。为了解决这个问题，苏联人想一蹴而就。他们在中国辗转反侧，呼吁全国人民种植玉米，搞集体农场。因此，粮食产量没有增加，反而造成了农业危机。苏联人别无选择，只能出国买粮食。慢慢地，苏联的粮食消费对外依存度越来越高。农业是国民经济的基础，粮食是基础。苏联通过进口粮食解决国内人的饮食问题自然是非常危险的。当美苏关系缓和时，问题并不明显，但当美苏关系紧张时，矛盾就会加剧。
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20世纪80年代，由于苏联和美国之间的长期竞争，苏联的国家财政不堪重负，石油价格的暴跌直接导致了苏联的债务。但是吃饭的问题不能耽误。苏联不得不卖黄金出国买粮食，但没过多久，苏联就没钱买粮食了，粮食危机彻底爆发。由于缺乏足够的粮食供应，苏联人的生活质量严重下降，人们不得不在清晨排队买面包。后来排队买不到面包，人们走上街头抗议，最终导致苏联解体。强大的苏联被国民抛弃了。粮食生产是一个大问题，不容忽视。即使一个国家再发达再强大，老百姓也不能饿着肚子吃饭。苏联的教训非常深刻，值得其他国家学习。
为什么苏联地广人稀沃野千里，粮食往往不够吃？是什么原因造成的？