不知道:为什么华夏祖先选择筷子的读者会给大家带来详细的介绍，然后往下看~
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筷子是中国饮食文化的重要组成部分。父母在我们很小的时候就教我们使用筷子。这是中国传统文化。直立的筷子就像国家的脊梁。中国祖先使用筷子的时间上限尚不确定，但至少有3000年的历史。目前，中国最早发现的筷子是河南省安阳殷墟出土的铜筷。也就是说，在三千多年前的商朝，我们的中国祖先已经开始使用筷子了。
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筷子出土于殷墟
事实上，中国早就开始使用叉子了，大约8000年前，叉子就开始出现在中国大地上，大约4000年前，叉子开始广泛使用，
即使在战国时期，仍有地区在使用叉子。河南洛阳战国墓葬出土捆成一捆51个餐叉。战国时期以后，餐叉可能被淘汰，记录和实物较少。古人在先秦时期就开始用勺子和筷子吃饭，而且分工很明确，勺子用来吃饭，筷子用来吃汤里的菜。知识点：筷子的出现大约是3000多年前的殷商，在先秦时期很受欢迎。叉子出现在8000多年前，在战国后期逐渐被淘汰。
古代餐叉
据民间传说，筷子是妲己发明的。据说妲己用自己的玉簪当筷子喂纣王，以取悦纣王。从那以后，筷子开始登上历史舞台，然后玉筷子和铜筷子开始出现。
筷子一直是中国历史上的文字记录，但缺乏物理证据，在中国厨房文化博物馆古代汉炉发现筷子浮雕，是唯一的物理证据，其精致可与现代筷子相媲美，是当代国宝，具有很高的历史研究价值，通过筷子浮雕不仅可以证明汉代人们已经使用筷子，更能体现当时人们丰富的生活条件和多样化的生活方式。
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《礼记·曲礼》说：“汤之有菜用胁，其无菜者不用胁。郑玄注“威胁，犹筷也。“从这句话可以看出，中国古代(新石器时代)吃勺子非常不方便，用手抓热汤菜是不可能的，于是发明了筷子，也就是最早的筷子雏形。中国祖先经常用水把主食米豆煮成粥，副食菜肉加水煮成多汁汤。用匕首吃粥，也就是调汤(勺子)从汤里捞菜肉，但是用叉子和勺子很不方便，用筷子(筷子)拿菜叶很方便。到目前为止，筷子开始取代餐叉。
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匕
3000多年前，中国祖先放弃了叉勺，选择使用筷子。一方面，由于饮食结构的需要，在中国古代，大多数人吃蔬菜的频率远高于肉类，所以筷子比叉子更容易流行。另一方面，由于中国古代食品烹饪技术的发展，筷子更容易适合中国的餐饮文化。这很容易理解。如果我们用叉子和勺子而不用筷子吃火锅，那会有多不舒服！
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筷子在中国文化中的普及也影响了许多国家。在普及筷子之前，日本仍然是一个抓筷子的时代，直到筷子文化的传播。直到们国家周围的一些国家仍在使用筷子。现代普通筷子的长度约为22至24厘米，日本和韩国的筷子可能稍短一些。在古代，筷子的大小并不完全相同。现在筷子文化已经开始在世界上广泛传播，我相信有一天，筷子将成为世界上最常用的餐具。感谢大家收看！欢迎评论留言。
古代4000年前就有叉子了。 为什么祖先放弃叉子，选择筷子？