古人夏天喝什么来缓解夏天的炎热？他们有冷饮吗？事实上，早在春秋战国之前，冬天自然形成的冰就被保存到夏天使用。下面是一个详细的介绍，然后向下看~
《周记·天宫冢宰》记载，凌人，掌冰。所谓的凌人，是专门负责与冰有关事务的官员。他们的职责是正岁十有二月，令斩冰，三其凌。春始治鉴。凡外内之膳羞涩。酒浆之酒也是如此。祭祀供其冰鉴。宾客共冰...《诗经》也描绘了人们二日凿冰冲冲，三日纳于凌阴。在《隋书经籍志》中，有冰窖
储存大量的冰并不容易。古人以后要做的就是用这些冰。古代冰箱，应运而生。现在，我们已经看到了战国时期冰箱，古人称之为冰鉴。曾侯乙墓出土了一种结构精美的冰鉴，主要作用是冰镇美酒。
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然而，对于普通人来说，用华丽的冰鉴去冰一壶米酒还是太奢侈了。在民间，人们用其他方式制作冰。其中，最受欢迎的是各种冰沙和冷饮。
最熟悉的大概是唐代的酥山。酥山不是苏三发明的，但它的原料是酥冰，碎冰往往堆成山的形状。然而，酥山使用的酥脆来自北方游牧民族，成本相对较高。因此，虽然酥山很美味，但它主要在富裕阶层很受欢迎。那些出现在街上的人是各种冷饮。
与各种冰沙相比，冷饮的生产成本更低。除了冰，它还可以用井水代替。虽然这些冷饮不如今天的冰可乐好，但它们的味道更好。
北宋常见的冷饮有砂糖绿豆、湿梨浆、木瓜汁、卤梅水、红茶、椰子酒、姜蜜水、苦水茶、香菇饮、紫苏饮、荔枝膏水、白糯冷水、梅花酒、金桔雪泡、收脾观、冰雪、沉香水等。
北宋都城汴京有三家著名的冷饮店。一家在朱雀门外开，名字叫曹家从食，另外两个在老宋门外，但是店名已经不能考了。
虽然当时从食它指的是主食，也就是说，曹家实际上专注于馒头、馒头、馅饼等，但他的冷饮也卖得很好。这三个家庭冰雪、凉浆、甘草汤、药木瓜、水木瓜、凉水荔枝膏等都是当时的热门产品。
宋代的这些冷饮主要由冰、水和一些辅料制成。冰雪是宋代的酥山。冬天，宋人会把糖、干果、果汁等原料放入水中，然后把盛水的盆放在室外，让它自然结冰。之后，冰块将储存在冰窖中，直到明年夏天食用。
冷浆是一种发酵和冷却的米汤。宋人会把米饭或小米煮成粘稠的粥，然后加入冷水。混合均匀后，粥倒入大气缸，盖上，等待自然发酵。大约五六天后，米饭会被糖化，然后人们会过滤，留下甜汁。只要果汁再冷却，它就会变成美味的果冻。
甘草汤，顾名思义，是冰甘草水。冷水荔枝膏与荔枝无关。它是用黑梅煮成果胶，然后加入水中制成的。药木瓜和水木瓜，前者是用蜂蜜和几种中草药腌制木瓜，然后煮成泥，然后加入水中。后者只是把木瓜切成块，然后放进水里。
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然而，虽然这些冷饮的材料相对真实，既没有防腐剂，也没有添加剂，但它们并不像我们想象的那么安全。使用的冰和冰水主要来自冬季人们收集的天然冰。这些冰来自河流，含有大量杂质，直接食用很容易吃坏胃。南宋孝宗皇帝曾吃过冰和胃。这件事也被宋朝的历史记录下来，孝宗也得到了他的建议。
食物对人们来说是最重要的。无论古今，在炎热的夏天，人们总是想出一些驱散闷热天气带来的坏心情的方法。们可以品尝各种口味的冰淇淋，喝各种冷饮，这与前辈积累的经验是分不开的。
夏天古人喝什么解暑？他们有冷饮吗？