宴会也被称为“宴会”，与宴会同义。在5000年的历史进程中，宴会逐渐成为一种传统，衍生出五种“著名的宴会”，最著名的是“满汉宴会”，满汉宴会是清朝贵族和政府能力的宴会，通常在民间很少见。规模宏大高贵，程序复杂，满汉美食珍品，南北风味，菜肴300多种。但这个满汉宴会，在五个著名的宴会中什么都不是。
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孔府宴
曲阜孔府是孔子诞生和后人居住的地方。典型的中国大家族居住地和中国古代文化发祥地，经过2000多年的繁荣，具有家庭和政府职能。孔府不仅举办了各种民间家宴，还迎接了皇帝和钦差大臣。各种宴会包罗万象，集中了中国宴会的伟大成就。孔子认为“礼”是社会的最高标准，宴饮是“礼”的基本表现形式之一。孔府宴礼节周全，程式严谨，是古代宴席的典范。
宴会分为369等。第一个是招待皇帝和钦差大人的“满汉宴会”，第二个是“鱼翅四件”和“海参三件”的宴会，用于接待贵宾。孔府宴的烹饪方法多种多样，主要是油炸、烧、炒、蒸。其名菜主要有:仙鸭、霸王别姬、雪中闷炭、八仙过海闹罗汉、孔门干肉等。
首次在北京全聚德烤鸭店开业。其特点是宴会由北京填鸭烹制的各种鸭菜组成，有100多种冷热鸭菜可供选择。中国宴会的特点之一是用同样的主要材料烹制各种菜肴。全国著名的宴会包括：天津全羊席、上海全鸡席、淮安全鳗鱼席、广州全蛇席、四川豆腐席、西安饺子席、佛教全素食席等。
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文会宴
文化宴会是中国古代文人文学创作和相互交流的重要形式之一。形式自由活泼，内容丰富多彩，追求优雅的环境和兴趣。一般选择在气候宜人的地方。宴会上的美酒、诗歌、歌唱和舞蹈。历史上许多著名的文学和艺术作品都是在文化宴会上创作的。著名的《兰亭集序》是王羲之在兰亭文会上写的。
烧尾宴
烧尾宴是指在唐代举行的盛行宴会，是中国庆祝宴会的典型代表。“烧尾”一词起源于唐代，有三种说法：一种是野兽可以改变，但尾巴不能改变，只能烧尾巴；第二种是新羊进入羊，只有烧尾巴才能接受；第三种是鲤鱼跳龙门，必须有火烧尾巴才能变成龙。第三种说法意味着升职和更新，所以宴会被命名为“烧尾宴会”。
不幸的是，我们现在不能吃了。许多成分是保护动物的，许多烹饪技巧已经消失。这五场著名的宴会可能永远不会被完全享用。
古代除满汉全席外，还有哪些名宴？