东汉末年，黄巾起义，天下大乱。各行各业的诸侯割据兼并，战争年复一年，人民流离失所。此外，由持续的自然灾害引起的粮食道歉和绝收。据学者统计，汉末水灾11次，大疫9次，震灾8次，旱灾6次，蝗灾5次。北方和中原人口急剧下降，导致三国初期粮食短缺。袁绍、曹操、刘备等人甚至经常没有军粮供应，经常会断粮不得不罢兵。无奈之下，军队往往只能吃任何东西。史书记载，吃桑椹、蒲火、水生植物的情况非常极端！
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自陈留起兵攻打董卓以来，曹操一直担心粮食问题。当董卓劫持汉献帝迁都长安时，关东诸侯有自己的异志，没有人愿意攻击。曹操独自攻击，董卓部击败了徐荣。曹操决定回扬州招兵，招募了4000多人。然而，由于缺乏军粮，新兵叛逃，只剩下500多人。后来曹操东征陶谦，由于粮食不足，不得不半途而废。与吕布争夺兖州时，由于粮食不足，双方不得不罢兵自守，继续军粮。
汉献帝和文武百官从长安逃到洛阳后，没有地方住，没有东西吃。粮食极度稀缺，州县各有强兵，但没有人贡献。百官只好出去挖野菜充饥，有的饿死在墙间，形势很危急。于迅建议曹操迎接汉献帝。曹操去洛阳迎接汉献帝。军粮吃光了，士兵们差点饿死。幸运的是，新郑命令杨培拿出储存的桑椹干来满足饥饿感，以度过危机。新郑在兴平末年(195年)遭遇灾荒，人民多饥贫困。因此，杨培要求人们储蓄大量的桑椹和野豆，并储蓄了数千多只石斛来度过荒地。结果，他没想到这些储备最终救了曹操的军队。后来，杨培还投靠曹操，成为曹魏的官员。
袁绍和袁术兄弟也是如此，史书记载“袁绍在河北，军人仰食桑葚，袁术在江淮，取给蒲赢”。和曹操一样，袁绍的军队曾经靠吃桑椹生活。在这里，我们需要解释为什么有这么多桑椹供他们食用。在汉代，我们特别关注农桑树。可以说，每个家庭都种桑树，需要用蚕织布。政府鼓励人们种植桑树，并在饥荒时依靠桑树生活。蒲蠃(puluo)，是蛤蜊、海螺等贝类。袁术在江淮地区，水网吃各种蛤蜊、贝类可以说是当地的材料，吃什么，甚至一起吃水生植物。
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桑椹、水生植物、蒲角这些东西做军粮也是可以理解的，但令人发指的是，在极端情况下，都有自己吃饭的情况。郭颁的《魏晋世语》记载，早期曹操军队严重缺粮。当时程昱想办法为曹操解决问题，于是在自己的县城(东阿县)强行抢粮，为曹军提供了三天的粮食。据说这些粮食中有很多肉干。这些行为严重打击了程昱的声誉，更有可能是他一生不到三公的重要原因。《三国志》引用《英雄记》说：备军在广陵，饥饿困倦，官士大小自相吃饭，饥饿侵犯，欲还小沛，使官请降布。刘备和吕布争夺徐州的时候，曾经逃到广陵，饥饿困倦，发生了自己吃饭的悲剧。无奈之下，刘备不得不投降吕布。
兵马没有先动粮草，没有粮食就没有资本争夺世界。直到公元196年才逐步解决缺粮问题。曹操定都许昌后，开始实施屯田，当年得到了数百万的石斛。后来，大规模的屯田开始，在曹操的控制范围内，每个州都设立了屯田。为了解决军粮问题，吴、蜀也进行了屯田，逐步缓解了三国初期缺粮问题。
如何解决东汉三国时期军队缺粮的问题？