大寒是24节气中最后一个节气，太阳每年1月20日左右到达黄经300°时为“大寒”。大寒意味着天气极其寒冷。《授时通考·天时》引用《三礼义宗》：“大寒是中者，上形于小寒，所谓大寒...寒气的逆极，所谓大寒。“此时，寒潮南下频繁，是我国大部分地区一年中的寒冷时期。风大，温度低，地面积雪不融化，呈现出冰雪寒冷的景象。大寒是中国二十四节气中的最后一个，大寒过后又开始了春天，即迎来了新年的节气轮回。下面给大家带来详细的介绍，一起来看看吧！
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在中国的一些地区，大寒不如小寒，但在一些年份和沿海地区，全年最低蒸汽温度仍将出现在大寒节气中。小寒和大寒是一年中雨水最少的时候。
俗话说：“花木管季节，鸟鸣报农时”。花卉、树木、鸟类、动物和鸟类按季节活动，因此它们的定期行动被视为区分季节性节气的重要标志。“平气法”划分节气，将大寒分为三候：“一候鸡奶；二候征鸟厉病；三候水泽腹坚。“第三次，特别是大寒的温度很低：此时，水中的冰可以冻结到水中，又厚又结实。@ 大寒出现的花信风候为“一时瑞香，二时兰花，三时山矾(生于江南)”。也可作为判断大寒的重要标志。
大寒节气，大气环流相对稳定，环流调整周期约20天。在这种环流调节过程中，经常会出现大规模的雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊，东亚为沿海大槽时，受西北风流控制和不断补充的冷空气影响，中国将继续保持低温。和小寒一样，大寒也是一种表示寒冷程度的节气。虽然现代气象观测记录表明，在中国的一些地区，大寒不如小寒，但在一些年份和沿海地区，年度最低气温仍将出现在大寒节气中。@ 要继续做好农作物防寒工作，特别注意保护牲畜安全过冬。
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在寒冷季节，中国南方大部分地区的平均气温大多为6℃至8℃，比小寒高出近1℃。“小寒大寒，冷成一团”的谚语表明，大寒节气也是一年中的寒冷时期。小寒和大寒是一年中雨水最少的时期。
对于某些作物，在一定的生育期内需要适当的低温。冬季小麦、油菜，通过春化阶段需要较低的温度，否则不能正常生长发育。中国南方大部分地区冬季常年温暖。过早播种的小麦和油菜往往长得太旺，提前拔节和抽苔，大大降低了抗寒性，容易遭受低温霜冻的危害。由此可见，因地制宜选择作物品种，及时播种，并采取有效的促进和控制措施，是夺取高产的重要组成部分。
小寒、大寒是一年中雨水最少的时候。常年寒冷节气，中国南方大部分地区雨量仅略高于前期，华南大部分地区为5-10mm，西北高原山地一般只有1-5mm。华南冬干，越冬作这段时间耗水量小，农田供需矛盾一般不突出。在雨雪稀少的情况下，根据不同的耕作习惯和条件，及时浇灌不同地区，无疑对小麦作物的生长大有裨益。
寒冷季节气候的特点是什么？各地区的平均气温是多少？