糕点战争(西班牙语: Guerra de los pasteles 或 Primera Intervención Francesa enMéxico, 意思是“法国第一次入侵墨西哥”; 法语： Guerre desPatisseries)墨西哥战争发生在1838年至1839年。
战争开始时，由于一家位于墨西哥的法国面包店，其店主声称遭受了损失，导致法国以此为借口向墨西哥宣战。
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1838年，当墨西哥抵制美国疯狂领土扩张时，老殖民主义者法国也觊觎墨西哥。法国派出大量商人以商业活动为借口，涌入墨西哥刺探情报。
一天，几名墨西哥军官去塔床瓦西镇法国糕点师开的一家小店吃糕点。法国老板故意冷落墨西哥军官，嘲笑墨西哥政府和军队。这些军官被法国老板的无礼言行所激怒，一怒之下，砸碎了商店的橱窗和桌椅。在法国政府的鼓励下，法国糕点师向墨西哥政府提出索赔，墨西哥政府置之不理。法国当局以这场小小的民事纠纷为借口，打着保卫贸易自由的旗号，公开向墨西哥宣战。
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法国海军立即派遣舰队占领墨西哥湾的主要港口韦拉克鲁斯，随后失控。墨西哥和法国之间的战争持续了一年。最后，英国调解，墨西哥承诺赔偿60万比索。战争是由一家糕点店的糕点引起的。历史上称这场战争为糕点战争。
糕点战争的详细过程是什么？最终结果如何？