1、2、菜园里的张青，母夜叉孙二娘
张青孙和他的妻子以开人肉黑店为生。他们在江湖上很有名。他们的声誉遍布农村，甚至有分号和子公司。尽管孙二娘的个人魅力和蒙汗药的神奇功能，但人肉馒头、黄牛肉和水牛肉的味道也应该很好。否则，张青每天都会带着负担在街上外卖。如果没有良好的声誉，谁愿意买？
3、揭阳岭李立
揭阳岭李立的人肉黑店是唯利是图，没有原则的黑店。但是有了微利，就不择手段，根本没有江湖道义。与追求三不准原则的张青孙二娘店相比，李立店简直就是一个雁过拔毛、妇孺通吃的魔窟。李丽长得“红胡子乱撒，红丝虎眼睁圆”，与“多餐人肉双眼红”的特点非常相似。结合他的职业特点，十有八九也是吃多了人肉后留下的后遗症。李立应也是一个彻头彻尾的食人魔君，以李立的凶残和长期坚守人肉生产一线的专业经验，尤其是涉嫌吃人后遗症的外表。
4、5、6、锦毛虎燕顺，矮脚虎王英，白脸郎君郑天寿
清风山三位山王唯一的共同爱好就是喝一碗热腾腾的醒酒汤。他们甚至总结了制作美味醒酒汤的诀窍：“每个人的心都被热血包裹着。他们把冷水泼散热血。当他们取出心脏和肝脏时，它是脆的和美味的。”
7、邓飞，火眼狮子
邓飞被称为“多餐人肉双眼红，火眼是邓飞”。可以看出，邓飞确实是一个真正的食人魔王，邓飞也是《水浒传》中唯一一个明确表明食人肉数量非常巨大的食人魔王。
8、黑旋风李逵
阅读文章中描述的内容：“先把锋利的刀从腿上切开。捡起来，当面用炭火烤酒。切一块，烤一块。当没有碎片时，黄文炳被切开。李悝jy把刀割开胸膛，取出心脏和肝脏，和领导一起做醒酒汤。”李悝jy的沉重口味甚至是许多爱吃人肉的同事所不能接受的。因此，铁牛也是《水浒传》中当之无愧的第一个食人魔君。
谁是水浒八大吃人魔头？英雄背后凶狠的脸