历史上有很多武将可以吃，廉颇就是其中之一。据说一顿饭能吃十斤米十斤肉。文臣很少听到他们能吃的东西。北宋宰相张齐贤是个例外。
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张齐贤是宋代著名的政治家。出生于学者，先后担任通判、枢密院副史、兵部尚书、官部尚书、西京洛阳分公司太常卿等官职。他还带领边境军队与契丹作战，取得了巨大的成就。21年前后，他为北宋初期的政治、军事和外交做出了巨大贡献，留下了许多传奇故事。他死于宋真宗大中祥符七年（1014年），赠送了司徒，并确定了他的死后头衔.
轶事：最能吃的宰相
张齐贤身材肥大，每顿饭都能吃很多，特别喜欢吃肥猪肉，每顿饭都要吃几斤。中年一度罢相，到安州当官，当地官员第一次见到张齐贤吃饭，吓了一跳。一位官员建议，试试张齐贤的饭量到底有多大，张齐贤也比较洒脱，就答应了。在约定的日子里，安州数百名官员来到州政府。许多人走了几十英里去看张大人吃饭，整个州政府都挤满了人。
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张齐贤开始吃饭，在大厅的餐桌上吃饭，手下拿着一个大桶放在院子里。只要张齐贤吃同样的东西，人们就会把同样重量的食物放在桶里。从中午到黄昏，张大人一边吃饭一边和官员谈生意。看大桶都要满了，但张齐贤还在猛吃。即使是二十个人也吃不完这个大桶里的食物。全州官员百姓纷纷称赞，自古以来就说，能吃是福，张宰相饭量这么大，难怪能当宰相啊。
张齐贤多次与朋友交谈，做官前二三十年从未吃饱，整天挨饿。一年吃了一顿半饱饭，印象深刻。有一次经过一个村子，村里的大户人家集体做了一个布施，许多穷人跑去吃饭，管饱了。张齐贤走了十多里也去吃了一顿饭，后来被别人赶了出去。半夜，张齐贤在一户人家的屋檐下休息，饿醒了，环顾四周，发现墙上挂着一整块牛皮。张齐贤找了点柴火，把牛皮烤软了，半生半熟都吃了。所以，有半饱。
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如果你能吃，你就能当官。这只是一个笑话，否则你就不必学习和参加科举考试了。然而，张齐贤意识到，只有当官才有可能吃饱饭。要成为一名官员，你必须有才能和能力。从这个意义上说，张齐贤能吃，这使他成为首相是合理的。
宋代人物张齐贤——最能吃的宰相