在电视连续剧《楚汉传奇》的第五集，有一个场景经过，就像一盘豆腐干。豆腐是西汉淮南王刘安发明的。这时，刘安的祖父刘邦还在泗水当亭长。他的父亲刘昌还没有出生。豆腐干在哪里？
事实上，刘安发明豆腐是无意的。公元前164年，刘安被授予淮南王称号，都邑位于寿春(今安徽省寿县城关)。刘安很好，一直在思考如何长生不老，他毫不犹豫地招募成千上万的人，在今天的八公山谈论仙女，书炼丹，他们用山泉水磨豆汁，用豆汁培育丹苗，但仙丹没有炼制，但豆汁和石膏、盐化学反应，形成新鲜光滑的东西，这是豆腐的原型。有些人大胆尝了尝，好吃又好吃。刘安听说后，和方士们进一步反复试验，最后把豆浆凝固在一起。他们给这种东西起了个好名字——豆浆，后来改名为“豆腐”。从此，豆腐在民间广为流传。刘安无意中成了豆腐的祖先。
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元代，吴瑞在《日本草》中写道：“豆腐的方法始于汉淮王刘安。”这一说法也记录在李时珍的《本草纲目》中。此外，现代出土的汉墓遗址，墓中的肖像石上有豆腐生产的场景，证明了这一观点是站不住脚的。
刘安发明豆腐后，八公山周边的村镇开始做豆腐。他们不仅自己吃，还把豆腐卖给了来这里的外国人，成为了名副其实的“豆腐之乡”。豆腐风靡全国，走向世界。说起这段历史，唐代大和尚鉴真不得不提。天宝12年(公元754年)，鉴真东渡日本，将豆腐制作方法带到那里。据说日本有些豆腐包装袋上还有“唐传豆腐干黄鳝山御前淮南堂”的字样。宋明时期，豆腐变得“雅”起来，苏东坡任杭州知府时，亲自制作“东坡豆腐”。陆游在自编的《渭南文集》中做了豆腐菜。更有意思的是，清朝大臣宋罗有康熙帝和豆腐的记载。当时康熙南巡苏州，按照惯例给大臣的礼物应该是金玉奇玩的，但破例给了一道豆腐家常菜。
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如果你能在秦朝吃豆腐干，那绝对是最好的！但这是不可能的
豆腐和老西儿有着深厚的渊源。以山西豆腐为代表的北方。古时称“豆”豆腐好吃，但在生产力极其落后的朝代，用人力磨真的是一件苦差事。民间有句话叫“苦不苦，撑船打铁磨豆腐”。山西人能吃苦，成为致富之一。晋商的创业始祖乔贵发、曹三喜、王实，如乔家、曹家、王家，都是从磨豆腐开始的。其中，明末清初的曹三喜在东北磨豆腐，也磨出了一个品牌。清朝皇帝喜欢吃东西。说得神秘一点，每顿饭看不见就不开心。
有一次，乾隆没有豆腐吃饭，特意传旨“加羊肉豆片汤”。慈禧老佛爷也很关心曹家豆腐，曾向曹家后人曹培义提到，他在北京受赏。曹培义急着把豆腐调到北京，皇家厨师用海参、鱿鱼、鸡丝、火腿、蘑菇等几十种原料烹饪。慈禧吃得很开心，就给了他一张“万担风高”的黄丝。曹培义心里不是滋味，隐隐觉得太后控制下的朝政早晚像纸糊一样破裂。@ 他每次在家吃豆腐，都要装纸糊器具，提醒自己警惕现状。
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从这个角度来看，秦朝绝对没有豆腐，更不用说豆腐衍生品豆腐干了，我希望《楚汉传奇》镜头里的东西不是豆腐干。
刘邦的孙子刘安发明了豆腐：我想炼丹 误制出豆腐