一、茅台酒
茅台历史悠久，历史悠久。从公元前135年汉武帝对“甘美之”的赞誉到1704年后清代大儒郑珍对“酒冠黔人国”的赞誉，从1915年“巴拿马万国博览会”金奖到1996年纪念“巴拿马万国博览会”。
茅台以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，曲量大于原料。茅台风格独特、品质优良的重要原因是曲多、发酵期长、多次发酵、多次取酒等独特工艺。酿造茅台需要两次加生沙(生粮)、八次发酵九次蒸馏，生产周期长达八九个月，然后陈酿三年以上，混合调配，再储存一年，使葡萄酒更加和谐醇厚，柔软柔软，方形瓶装出厂，整个生产过程近五年。
茅台是酱香型大曲酒最完美的典型风格，因此“酱香型”又称“茅香型”。它的酒质晶莹剔透，略带黄色，酱香突出，令人陶醉。不喝开杯，香气扑鼻，开怀畅饮，充满生香。喝完空杯，香味更大，持久。口感优雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香无穷。茅台酒纯净透明，醇厚幽香，由酱香、窖底香、醇甜三种特殊风味组成。现在已知有300多种香气成分。酒度53度。陈毅有诗：“金陵重逢喝茅台，千里长征洗脚。感谢诗章传韵事，在江南喝一杯雪压。”
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二、五粮液
世界三千年来，五粮变成了玉液。五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表。它集天、地、人的气场于一体。采用传统工艺，精选优质高粱、糯米、大米、小麦、玉米。它具有“香气悠久、口感醇厚、入口甘甜、喉咙清爽、口感和谐、恰到好处”的独特风格。它是当今葡萄酒产品中的优秀产品。
五粮液酒曾获“国家名酒”金奖，91年被评为中国“十大驰名商标”;1915年获得巴拿马奖80年后，1995年获得巴拿马国际贸易博览会唯一金奖。到目前为止，五粮液酒已获得32枚国际金奖。
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三、西凤酒
西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。是中国和世界上最古老的葡萄酒品种之一。凤香型大曲酒，被誉为“凤型”白酒的典型代表。酒度分为39度、55度和65度。殷商晚期，牧野大战期间，周军成功伐周，周武王奖励三军家乡生产的“秦酒”(即西凤酒，以秦永城生产的名义命名)；后来，柳林酒举行了盛大的开国登基庆典。
根据凤翔的官方鼎铭文，周成王率领军队东征，平息了关叔、蔡叔、霍叔的反周叛乱。凯旋后，他在歧邑周庙（今天临凤翔的歧山县）用秦酒祭祖，庆祝成功。唐代史载此酒以“醇香典雅、甘润挺爽、各味协调、尾净悠长”为珍品。当苏斌担任凤翔时，他喜欢这种酒。他曾写过“柳林酒、东湖柳、妇人手(手工艺)”的诗，后来成了一个好故事。
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西凤酒以当地特产高梁为原料，采用大麦和豌豆制曲。该工艺采用续渣发酵法，分为明窖和暗窖。工艺流程分为立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖、挑窖等工序，有自己的操作方法。蒸馏后，储存3年以上，然后仔细混合出厂。
西凤酒无色、清澈、透明、醇厚、芳香，清而不淡，浓而不艳。它融合了香味和香味的优点，优雅和谐，回味舒适，风格独特。它被称为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全，各不出头”。也就是说，酸而不涩，苦而不粘，香而不刺鼻，辣而不呛喉，饮用后甜而香。
及时饮用，有活血祛寒、提神祛劳的益处。
四次被评为国家名酒。
四、洋河大曲
洋河大曲是江苏省泗阳县洋河酒厂生产的，已被列为中国八大名酒之一，至今已有300多年的历史。
“甜、绵、软、净、香”是洋河大曲的特色。目前洋河大曲的主要品种有洋河大曲(55度)、低度洋河大曲(38度)、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲有四个品种 。
五、古井贡酒
该酒产于安徽省亳州市古井酒厂。东汉末年，魏王曹操向汉献帝献上了该县已故县令家传的“九酿春酒法”。据当地历史记载，当地酿酒用的水来自南北朝遗留下来的一口古井。明朝万历时期，当地的葡萄酒为皇帝做出了贡献，因此被称为“古井贡酒”。古井贡酒属浓香型白酒，具有“色清如水晶，香纯如幽兰，入口甘美醇厚，回味持久”的特点。
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六、剑南春
产于四川省绵竹县。它的前身是推唐代名酒剑南烧春。唐宪宗后期，李肇将剑南烧春列为当时世界上十三种名酒之一。现在酒厂建于1951年4月。剑南春酒问世后，质量不断提高。1979年第三届全国评酒会首次被评为全国名酒。
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泸州老窖特曲酒
泸州老窖特曲于1952年被国家认定为浓香型白酒的典型代表。1996年，泸州老窖池被国务院认定为中国白酒行业唯一的国家重点保护文物国宝窖池。泸州老窖国宝酒是由国宝窖精心酿造而成，是当今最好的浓香型白酒。
八、汾酒
1915年获得巴拿马世博会甲等金奖，连续五次被评为国家名酒。它是中国香型白酒的典型代表，以其独特的香气和纯净风格而闻名于世。其典型的葡萄酒风格是入口绵、口甜、饮用后余香。适量饮用可驱风寒、消积滞、促进血液循环。酒精含量为38度、48度和53度。注册商标：杏花村、古井亭、长城、汾牌。
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九、董酒
董酒产于贵州省遵义市董酒厂，1929年至1930年由程氏酿酒作坊酿造，1942年被命名为“董酒”。遵义董酒厂成立于1957年，1963年首次被评为国家名酒，1979年后被评为国家名酒。董酒的风味不同于浓香型和酱香型，而是属于其他风味型。该酒具有独特的生产方法，将大曲酒与小曲酒的生产工艺相结合。
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十、竹叶青
竹叶青酒以汾酒为基础，保留了竹叶的特点，加入砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种珍贵中草药，以及冰糖、雪花白糖、蛋清等。，使酒具有平胃、舒肝益脾、活血补血、顺气除烦、消食生津的多种功效。
竹叶青酒和著名的汾酒产于汾阳兴华村汾酒厂。在第二届和第三届全国葡萄酒评审会议上，它们被评为中国十八大著名葡萄酒之一。葡萄酒金黄透明，略带绿色，具有汾酒和药材浸渍形成的独特香气，芳香醇厚，入口甜微苦，温和，无刺激，余味无穷。自古以来，老少皆宜。
中国十大名酒排行榜