冬天即将开始，但许多地方的人也可能觉得今年的气温有点不寻常，即使在冬天开始，许多地方仍然没有冬天的感觉，国家气候中心也发布了新消息，今年冬天寒冷冬天的可能性几乎为零。为什么今年冬天会发生这样的天气情况？2019年的冬季开始是什么时候，冬季开始来了，我们应该注意什么样的问题？
立冬，二十四节气之一，斗指西北为立冬，太阳黄经为225°，11月7日至8日公历交节。冬天的开始是季节性的节气，冬天的开始意味着冬天从此开始。入冬后，日照时间将继续缩短，中午太阳高度将继续下降。在古代社会，立冬是民间“四时八节”之一，人们通常会举行祭祀活动。冬天的开始不仅是冬天的第一个季节，也是中国古代许多地方的重要节日。
入冬意味着进入寒冷的季节，人们倾向于吃能驱寒的食物。立冬，闽中俗称“交冬”，意为秋冬之交，立冬“补冬”。在广东潮汕地区，立冬要吃甘蔗、炒饭。在汕头，人们在初冬吃莲子、蘑菇、栗子、虾、胡萝卜等香米，这些也是温热的食物。在北方，立冬的规则是吃饺子。饺子看起来像耳朵。人们认为如果他们吃了它，他们的耳朵在冬天就不会结冰。
初冬节气，亚洲南部地区已完全建立了高空西风急流。此时，高空西风南支波动的强度和向东移动对江淮地区的降水天气有很大的影响。当亚洲成纬向环流，西风南支波动较强时，会出现大规模的雨天。@ 纬向环流的结束和经向环流也将建立，并有寒潮和大幅降温。初冬前后，我国大部分地区降水明显减少。
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11月5日下午，国家气候中心气候服务办公室首席叶殿秀表示，今冬寒冬的概率几乎为零。
她说，根据最新的咨询结果，今年中国大部分地区的冬季气温接近全年或高于全年，冬季寒冷的可能性几乎为零，但不排除温度波动的变化。
此外，目前预计2019-2020年冬季，欧亚中高纬度大气环流一般以纬度环流为主，东亚冬季风比常年同期弱，东亚槽弱，东亚槽弱，这意味着影响中国冷空气弱，北方天气稳定的可能性高，不利于污染物的扩散。
冬天应该吃什么食物？
古人有“入冬补冬”的习俗，但与秋季温补不同，冬季食补更注重高热量。例如，在福建，立冬要注意用四物八珍等药材炖肉。主要原料是狗肉、羊肉和猪排。浙江地区称立冬为“养冬”。在浙江洞头，立冬将杀鸡或鸭，为家人炖以补充身体。此外，还有一个特定的进食时间，必须在早上（早上7点到9点）进食。冬天手脚容易冻伤，有些地方这天会炖猪蹄来补形。饺子与交子谐音，季节交汇，新旧交汇，北方很多地方经常有吃饺子的习俗。
@ 初冬也有一些有趣的地方习俗。例如，在湖南省醴陵，人们有在初冬制作“醴陵烤肉”的习俗。醴陵烤肉是一种熏肉。把肉放在炉子上，用松枝慢慢熏。它的味道很浓。另一个例子是绍兴黄酒，它是最著名的。初冬是酿酒的重要日子。同时，酒店还向酒神献祭，祈求福祉。
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贺冬
立冬与立春、立夏、立秋合称四立，“立”是建立、开始的意思。作为“四立”之一的重要节气，立冬是我国人民非常重视的季节性节点之一。“秋收冬藏”，也是享受丰收、休养生息的季节，通过冬季休养，期待来年的繁荣与吉祥。冬天的开始不仅是冬天的第一个季节，也是中国许多地方庆祝的重要节日。在古代社会，立冬是“四时八节”之一，人们通常会举行祭祀活动。初冬是十月的大节日。中国民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗。他们以时令佳品祭祖，尽子孙后代的义务和责任，祈求上帝赐予他们来年的丰年。农民自己也得到了饮酒和休息的奖励。
补冬
入冬后，意味着今年的冬天正式到来。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋于休息。虽然人类没有冬眠，但民间有立冬补冬的习俗。谚语“立冬补冬，补嘴空”是最好的比喻。入冬意味着进入寒冷的季节，人们倾向于吃能驱寒的食物。在南方，人们会吃一些滋阴补阳、热量高的食物，比如鸡鸭鱼，有的还会和中药一起煮，增加药补的功效。闽中俗称“交冬”，即秋冬之交。入冬“补冬”时，家家户户都要煮草根汤，将山白芷根、盐皮木根、山苍子根、地根等切成片，放入锅中煮出浓浓的草根汤，捞出根块，再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等。草根品种繁多，配方也多种多样，但都躲不开补肾、健胃、强腰膝的功能。广东潮汕地区，立冬要吃甘蔗、炒香饭。甘蔗可以成为“补冬”的食物之一。人们常说“立冬食用蔗牙无痛”，这意味着“立冬”的甘蔗已经成熟，不会生气。此时，“食用蔗”不仅可以保护牙齿，还可以起到滋补作用。
北方立冬有吃饺子的习俗。在北方，立冬的规则是吃饺子。饺子看起来像耳朵。人们认为如果他们吃了它，他们的耳朵在冬天就不会结冰。入冬时，包饺子的味道和大白菜不一样，还要蘸醋和烂蒜吃，才算别有一番味道。为什么立冬吃饺子？由于我国以农立国为主，非常重视二十四节气，“节”者，新的草木生长点也是如此。秋收冬藏，这一天，为了改善生活，选择了“好吃不过饺子”。
什么时候是2019年立冬？今年是冷冬还是暖冬？