慈禧太后今天吃饭有多奢侈?有兴趣的读者可以一起看看。
清末,虽然国力日益下降,但慈禧的日常开支供应仍然没有问题。众所周知,慈禧喜欢奢侈,生活奢侈。她非常注重食物、衣服、住房和交通。今天,让我们简要介绍一下慈禧在饮食方面有多豪华。
首先,专门负责慈禧饮食的寿餐厅位于颐和园东侧。它由108个房间组成,共有8个庭院,仅厨师就有128人。他们的工作是用不同的方式为慈禧提供一日三餐。
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按照清代食品供应制度:
最高标准自然是皇帝,每天供应22公斤盘肉、5公斤汤肉、1公斤猪肉、2只羊、5只鸡、3只鸭、19公斤卷心菜、菠菜、卷心菜、韭菜、60种萝卜、1种水果。洋葱6公斤,各种酱汁3公斤,玉泉酒42公斤,醋2公斤,牛奶100公斤,乳油1公斤,芝麻油1公斤等。
怎么震惊?皇帝的饮食一天准备这么多,和慈禧太后的身份差不多。
但后来,慈禧变得越来越放纵和享受,皇帝的标准根本不能满足他。根据相关数据,慈禧每天吃两顿饭,每顿饭超过100份,不同的菜肴,通常有一些小餐,晚餐,不少于20个品种。
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就质量而言,在我们看来,哪些成分可能并不罕见,但在清朝,它们绝对是稀有物品。此外,全国有128名著名厨师,食品质量不言而喻。
根据一些谣言,慈禧太后的烹饪可以注意声明的程度。即使是一盘炒豆芽,豆芽上的须根也必须一根一根地剥去,豆芽本身也不能断裂。
众所周知,慈禧太后为了祭祀方便,专门修建了一条铁路,自然会有专列。为了经常沉迷于坐火车,他甚至在火车上临时建了一个御膳房。虽然火车上空间比较小,但是御膳房的规模一点也不差。
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这个御膳房占了四节车厢,其中一节车厢安装了50个炉灶,每个炉灶只负责做两道菜,共有100多名厨师备用。
每餐必须满足100道菜,糕点和水果必须满足100道菜。
想象一下,像慈禧太后这样受人尊敬的人最多能吃多少,就是找几个好吃的,吃几根筷子,尝尝新鲜的食物。剩下的大部分食物都是倒进泔水桶喂猪的,还有一小部分是太监和宫女分享的,只是为了改善食物。
吃完饭要做什么,自然要喝茶,慈禧在这方面更讲究。
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为了保证茶的新鲜度,慈禧用的泡茶一定是玉泉山运来的泉水,用的花茶一定是刚摘下来的花。茶具不能太简单。慈禧的茶杯是用优质白玉雕刻而成,茶托也是金色的。
除了主食,慈禧还有其他爱好。比如那天饿了或者突然饿了,厨师一定要马上准备。尤其是零食,种类繁多。
慈禧60岁生日时,点心的品种有点吓人,几乎找到了全国著名的食物,如万字饼、寿字饼、福字饼、陆字饼、吉祥饼、福寿饼、长春饼、鹤年饼、七星饼、松寿饼、如意饼、百花饼、三桃饼、花桃饼、松仁饼。
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就食物而言,很容易说慈禧一般不能吃,其他人也可以帮助消除它。但慈禧还有一个习惯,这是不可接受的,也就是说,她喜欢闻水果的香味,也就是说,把香水果放在一起,把所有的香味混合在一起。
据宫廷记载,清朝宫殿每年消耗15.8万个苹果。据记载,光绪23年,慈禧、光绪皇帝、龙裕皇后消耗了24中新鲜食物,分类总计40万斤。
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但从这个角度来看,清朝的最终灭亡是不可避免的。在繁荣时期,它什么都不是,但在灭亡时期,有如此大的消费,这是令人难以置信的,这只是吃的一方面,更不用说别人了。
慈禧太后吃饭有多奢侈?寿餐房有108个房间!