厨师为什么要戴高帽子？厨师帽的种类有哪些？

你知道厨师为什么要戴高帽子吗？不知道也没关系。告诉你。

戴这顶帽子有利于卫生，可以防止厨师的头发和头皮屑掉进菜里。然而，首先戴这顶帽子的厨师并不注重卫生，而是作为一个标志。

据说200多年前，法国有一位著名的厨师叫安德范·克莱姆。他是18世纪巴黎一家著名餐馆的高级厨师。安德范开朗幽默，喜欢炫耀。一天晚上，他看到一位顾客头上戴着一顶白色的高帽子，款式新颖奇特，吸引了整个餐厅的注意，所以他故意效仿，立即定制了一顶高白帽子，比顾客高得多。

他戴着这顶白色的高帽子，非常自豪，在厨房里进进出出，真的吸引了所有顾客的注意。许多人感到新鲜和好奇，并来参观这家餐馆。这种效果已经成为一个轰动的消息，使餐馆的生意越来越繁荣。后来，巴黎的许多餐馆老板都注意到了这顶白色高帽子的吸引力，并为他们的厨师定制了同样的白色高帽子。

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随着时间的推移，这顶白色的高帽子已经成为厨师的象征和象征。如今，世界各地的厨师几乎都戴着这顶白色的帽子。白色的高帽子已经成为厨师维护食品卫生的工作帽。

厨师帽种类

厨师通过佩戴工作帽的高度来区分技术水平。厨师的经验和水平越高，帽子的高度就越高。它可以分为厨师长帽、厨师帽和厨师帽。帽子的褶皱也很精致，与帽子的高度成正比。

厨师的帽子一般高约29.5厘米。厨师和厨师戴着这顶帽子。厨师的帽子和厨师的帽子基本相同，但高度要低得多，帽子的褶皱也要少得多。厨师的帽子基本上没有高度，帽子的褶皱也更少。