中国江南民间端午节有吃“五黄”的习俗。“五黄”是指鳗鱼、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋和雄黄酒。还有其他说法，咸鸭蛋可以用大豆代替。让我们给你详细介绍一下。让我们看看！
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神话传说《白蛇传》中，白娘子喝雄黄酒，展现蛇身的原形。所以人们认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可以被雄黄酒破解，端午节喝雄黄酒可以驱邪解毒，身体健康。据民间说，中午吃五黄可以更好的驱毒避邪。
端午节有句话叫:“五月五日，五黄三白过端午节。”五月又称五黄月，端午节吃五黄:雄黄酒、黄鱼、黄瓜、鳗鱼、咸鸭蛋黄；我们还应该吃水竹白、咸鸭蛋白和白切肉。此外，我们应该吃“一红”，它指的是汗菜(用大蒜炒后，汤是红色的)。
江南端午节还有吃“五黄”和“五白”的习俗。黄瓜、黄鳝、黄鱼、咸蛋黄、雄黄酒是“五黄”的人(说法不一样，有人把黄梅、黄泥螺当成五黄之一。由于雄黄有毒，现在将雄黄放入白酒中的人已经很少了，现在用黄酒代替雄黄酒比较常见)。“五白”者为白切肉、白蒜头、白切鸡、白豆腐、水竹。端午菜“五黄”和“五白”可以清热降火，健脾健胃。当然，吃粽子和赛龙舟也是端午节的重要习俗，以纪念文化意义和投汨罗江屈原！
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为什么端午节吃五黄？这是雄黄是一种盲目的中药。雄黄酒具有解毒杀菌作用。江南有句谚语：“5月5日，雄黄烧酒过端午节”。人们还说：“喝雄黄酒后，所有的疾病都会消失”。黄鱼、鳗鱼、咸蛋黄和黄瓜是端午节的命令食品。
五月和六月的鳗鱼被称为“竞争人参”。此时，鳗鱼又嫩又美味，营养丰富！“五黄”中的黄瓜被称为“第一个水果”。农历五月。能吃到新上市的黄瓜，时间只是端午节，自然成为端午节必吃的东西。此外，黄瓜还具有清热解毒、解渴、生津的作用！
吃咸蛋是端午节的习俗。咸蛋黄也在“五黄”中，因为它有一个“黄”字。端午节吃咸蛋黄意味着健康和安全！至于黄鱼，端午节的大小黄鱼数量众多，质量上乘。它们是这个季节的主要海鲜。营养丰富、令人满意的大小黄鱼自然被列为端午节必吃的“五黄”。
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端午节是中国民间非常流行的民间节日。端午节是中华民族自古以来的传统习惯。由于其广阔的地区和许多故事和传说，它不仅产生了许多不同的节日名称，而且还有不同的习俗。
端午节融合了多种民俗，如避邪、防疫等。因此，后人认为端午节是古人为“避邪防疫”而设立的节日。中国文化源远流长，博大精深。古代节日是传统文化的重要载体。古代节日的形成蕴含着深刻而丰富的文化内涵。古代节日重视祖先的神信仰和祭祀活动。祖先的神信仰是古代传统节日的核心，而不是选择避邪防疫的日子。端午节是后人对古代节日文化内涵的误解，因为古人说“避邪防疫”。
端午节吃五黄的习俗是怎么来的？五黄分别是什么？