就像猪害怕肥胖一样，在夏季收集和催肥后，鸭子也是及时上市的季节。此时，有一个重要的民间节日需要大量的鸭子作为供应，通常被称为鬼节的7月半。下面是一个详细的介绍，让我们来看看！
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农历七月半，道教称为中元节，佛教称为盂兰盆会，主要举办法事，施济孤鬼，超越亡灵。
祭品不能以鸡为供品。鸡爪往后挖，会把送给祖先的钱和物都挖出来。年轻一代的心不会传给祖先，所以他们会派鸭子作为祭祀的使者。为什么要派鸭子作为祭祀的使者？去“阴间”渡河，河上只有一座奈何桥。“使者”太多，桥很拥挤，鸭子可以带着祭品游到对岸给祖先。中元节的祭品主要是鸭子。
农历七月十五中元节，全国很多地方都会选择吃鸭子。这是谐音。“鸭”就是“压”。吃鸭子可以压住这一天“寻找食物”（东莞语言）的鬼魂。祭祀仪式结束后，剩下的鸭子，人们“分散祝福”，留下中元节吃鸭子的习俗。
迷信当然是不可信的。事实上，在广西农村种植水稻之前，每个家庭都会买一些鸭子来饲养；切完水稻后，他们通常把鸭子放在稻田里，让鸭子吃田里的水稻和蚯蚓。在种植晚稻时，农民们开始杀死鸭子来奖励自己。随着时间的推移，人们习惯于在这一天吃鸭子。
还有一种说法是，中国元旦是鸭子的季节，只是用来祭祀。宁明大部分是水乡，养鸭很多。过去，人们从春天开始养鸭，也就是3月和4月。四到五个月后，也就是中国元旦，鸭子长大了。因为古人生活贫困，他们只愿意在节日期间杀鸭子，@ 一到中元节，家家户户都杀鸭子。久而久之，传统就形成了。
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在潮汕，7月15日是施孤的正日，但施孤的民俗包括整个7月。持续时间长，大部分祭品都是鸡鸭。这个时候鸭子叫不叫关系不大。正如俗话所说，“初中第一天躲不过，十五天躲不过”，反正早就慢了。经过7月份的施孤，鸭子的生产和消费已经完成了一个周期，取得了平衡。这种情况看似巧合，背后恰恰体现了生活的智慧。
据老人说:祭祖时，用的纸钱和衣服要靠鸭子扛过奈何桥，鬼节一定要吃鸭子。久而久之，吃鸭子就成了“鬼节”不可或缺的节目，就像年三十吃饺子一样。也有当地人说:7月14日吃鸭子，主要在广西没有鸭子。7月14日，在祭天祭鬼神的大日子里，怎么能没有像样的祭品来祭祖呢？
民间历史专家认为，在广西农村种植水稻之前，每个家庭都会买大约十只鸭子养；切完水稻后，鸭子可以在田里吃水稻和蚯蚓，以降低成本。在种植第二季的水稻时，农民们开始杀死鸭子来奖励自己。随着时间的推移，人们习惯于在这一天吃鸭子。
中元节应该吃什么食物？为什么中元节吃鸭子？