南宋的手工业生产已经达到了中国古代手工业发展的新高峰。南宋时期，纺织业的规模和技术远远超过了同一时代的金国，南方成为中国丝织业最发达的地区；瓷器制造中心从北到江南；造船业得到了前所未有的发展。下面是详细的介绍，让我们来看看！
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冶炼法
南宋发明了“冶银吹灰法”和“铜合金铁”冶炼法；开始使用焦煤炼铁（欧洲人在18世纪发明）是中国冶金史上具有重要意义的里程碑。
纺织业
棉织业的发展是南宋纺织业最重要的成就。当时，雷州（今广东海康）是棉纺织业最发达的地区、化州(今化县)、廉州(今广西合浦)等地。棉纺织有扦插、弹花、纺纱、织布等工序。纺织工具包括铁杖、弹弓、纺车、织机等。海南岛黎族人已经可以用织机生产用彩线交织成图案的棉布，在广东和广州销售。
丝织行业也取得了进步。南宋在浙江、江苏、四川等地设有官方丝织车间，称为“织锦庭院”。有数百台织机和数千名工匠。规模大，分工细致，产品精美奢华。著名的丝绸技术也从北方传播到南方。
制瓷业
南宋有许多著名的瓷窑。如临安凤凰山下的官窖，产品精美，为时人珍爱。仿汴京遗制的余姚(今浙江)秘色瓷，又称官窑制品，非常受欢迎。北宋时期，著名的哥窑和哥窑(又称龙泉窑)在南宋时期，瓷器取得了进步，青瓷上有碎纹，被称为“百垃圾碎”。江西景德镇瓷业发展较大，窑区从城市扩大到郊区数十英里，有300多个官方和私人窑。瓷器技术吸收了各地名窑的特长，瓷器以“影青”而闻名，质量和工艺水平在全国名列前茅。此外，福建的建窑、德化窑也很有名，产品多销往海外。
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造纸业
南宋纸的著名产地有成都、临安、徽州、池州、平江、建阳等地。优质产品种类繁多，包括四川麻纸、温州炒纸、平江彩纸等。四川生产的构皮纸和竹纸专门用于印刷，产量大，销量广。
印刷业
南宋的印刷技术取得了进步，印刷业也取得了新的发展。一些政府、地方学院、州学、县学和许多官僚医生竞相雕刻书籍，社会上出现了许多书店。都城临安是南宋印刷业的中心，其次是建阳、广都(今四川双流东南)等地。临安国子监印书质量最好，称为“监本”。建阳刻书数量大，销量广。南宋时期印刷的书籍以种类繁多、技术精湛而闻名，宋板书是后人所珍爱的，这些书籍也为后人保留了丰富的文化资料。
造船业
南宋主要统治区属于水乡，运输多用途船舶，造船业发展迅速。船只有海船和内河船。临安、建康、平江、扬州、湖州(今浙江)是主要造船基地、温州、明州、泉州、广州、潭州、衡州、赣州等。所有这些地方都有可以建造大型船舶的官方造船厂。广州制造的“广州”可以“浮南海而南，船如巨室，帆如垂天之云，舵长数丈，一舟数百人，中积一年粮。”
南宋时期，纺织业的规模和技术如何超越金国？