说到苏轼，人们的第一反应就是他写的话。说到苏轼和食物，我们不得不说东坡肉。东坡肉是苏轼发明的。在现代，苏轼只是一个合适的美食家。让我们详细介绍一下。让我们看看！
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苏东坡很倒霉。他要么被贬，要么在被贬的路上，黄州、惠州、海南...他在任何贫穷的地方都被贬到任何地方。如果换成心灵脆弱的官员，早就受不了“一哭二闹三吊”。即使他很坚强，他也会整天叹息和悲伤。偏生苏轼是个例外。他沮丧绝望吗？没时间，异地有那么多美食，他忙着研究“吃”。
于是，这段被降级的落魄岁月，硬生生被他个人吃货变成了美食的“创作之旅”。
元丰二年，42岁的苏轼被调到湖州知州，但刚上任三个月就因“乌台诗案”入狱，差点掉头，后来被降到黄州。
那一天叫苦，没权没钱。连吃饭都是个问题。没办法。他只能紧紧地拿着钱包生活。当时在当地，猪肉很便宜，不愿意买，只有他买。但是当他买猪肉的时候，他不便宜就随意煮。生活对他不温柔，所以他对自己很温柔，尤其是在吃饭的时候。
既然闲着没事干，那就研究一下猪肉的新做法。没想到，经过各种捣碎和加工，他发明了色、香、味俱全的东坡肉。还写下了“东坡肉”的烧制过程，命名为“猪肉颂”，教大家一起烹饪:
洗碗时，水少了，柴头烟也买不起。当他自熟时，不要催促他。当温度足够时，他会变得美丽。黄州的好猪肉像土一样便宜。贵人不肯吃，穷人不煮。他们早上起床，打两碗。他们太饱了，他们不在乎。
他还会带着家人去城东的荒地种田，自己种自己的食物，还给自己起了个外号——东坡居民，过着幸福的生活。然而，东坡居民在耕地几年后就被调离了。虽然是升职，但他根本不打算争权上位。看透了官场黑暗的苏轼，曾经只想远离首都，一次又一次地请求外出。
尽管如此，宿敌上位后，他还是摆脱不了被针对、流放的命运。这一次，他被贬到惠州，57岁。虽然岭南现在正在蓬勃发展，但它是当时经济落后的贫困地区，尤其是惠州。它太穷了，蔬菜市场每天只杀一只羊。除了政府和富人，普通人几乎吃不下。苏轼被剥去了官职，生活特别拮据。即使他向弟弟苏辙要了7000元，他也经常缺米断酒...但是他真的很想吃肉！但是我不敢和权贵们争论，所以我想出了一个办法，让屠夫把别人不想要的羊脊骨卖给他，所以我重施了我的技能，再次发挥了改造食物的天赋。
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他先把羊骨煮熟，然后涂上一些酒和薄盐，然后放在炉子里烤。羊脊骨很脆很香。苏东坡津津有味地吃着，说：“就像吃蟹爪一样。他每天吃一次，感觉很好。”
除了烤羊骨，他还看中了广东特产荔枝，写了著名的《惠州一绝》 / 食荔枝》。
罗浮山下四季春，卢橘杨梅次新。
每天吃300颗荔枝，不辞长成岭南人。
看，有了荔枝，他不在乎被贬官的事实，还“不辞长成岭南人”。他真的很喜欢吃东西吗！就在他以为可以在惠州吃烤羊骨，吃新鲜荔枝安度晚年的时候，一个调令又来了。太可怕了，是海南！
这是一个荒野的地方。据说在宋代，放逐海南只是比全门抄斩罪轻一等的惩罚。有多苦？《与侄孙元老书》说:“海南连岁不熟，吃饭难。”;《闻子由瘦》中写道：“土人顿吃薯芋，推荐熏鼠烧蝙蝠”。
说白了，海南是一个“鬼地方”，久旱不雨，粮食无法自给自足。人们的主食大多是切碎的甘薯，生活艰苦，连年轻人都受不了。此时，苏轼是一位60岁的老人。对于普通人来说，他们可能每天都在担心大海的死亡，但苏轼却蹲在海边，敲打牡蛎，研究如何吃这种新鲜的东西。它真的又被研究出来了：一是用水和酒煮牡蛎肉；二是取出牡蛎肉，在火上烧烤，煮熟后直接塞进嘴里。吃了一口，叫享受，迫不及待的警告儿子，说:这种贼好吃，千万不要让朝中大臣知道，不然他们会急着被贬，过来和我争着吃。
这就是苏轼。他总是有能力把“沮丧的生活”变成“诗意的生活”。即使有1000种挫折，他也可以有1000种方式来对抗挫折，把它们都变成美味的食物。后来，他终于等到了赦免。当他离开岛上时，他骄傲地说：“我不恨九死南荒，我永远活不下去。”。这种豁达乐观的性格真是太棒了。但我还是忍不住“吐槽”。苏轼，你太爱吃了！
众所周知，苏东坡很倒霉，为什么反复被贬却没有失意绝望？