碳水化合物是由碳、氢和氧组成的有机化合物,具有广谱化学结构和生物功能。通用Cx(H2O)y来说。它被称为碳水化合物,因为它的氢氧比例是二比一,和水一样。下面给大家详细介绍一下。让我们看看!
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它可以为人体提供热能。食物中的碳水化合物分为两类:有效的碳水化合物和人类无法消化的无效碳水化合物。糖化合物是所有生物体维持生命活动所需能量的主要来源。它不仅是一种营养物质,而且有一些特殊的生理活性。
主要用途
碳水化合物是生命细胞结构的主要成分和主要能量供应物质,具有调节细胞活动的重要功能。体内有三种主要形式的碳水化合物:葡萄糖、糖原和含糖复合物。碳水化合物的生理功能与摄入食物的碳水化合物类型和体内存在的形式有关。
饮食碳水化合物是人类获取能量最经济、最重要的来源,能够提供和储存热能;
2、碳水化合物是组成人体组织的重要物质,维持大脑功能所需的能量,参与细胞的组成和各种活动;此外,它还具有调节脂肪代谢、提供膳食纤维、节约蛋白质、抗生素、解毒和增强肠道功能的作用。
碳水化合物是为人体提供热能最重要的物质之一。它是维持生命活动的主要能量。它不仅能为我们提供热量,还能调节体内脂肪代谢,还能为我们维持大脑功能提供能量。可以说,碳水化合物对人体非常重要,因此不建议完全消除碳水化合物。
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什么食物属于碳水化合物?
一般来说,对碳水化合物没有特定的饮食要求。我们应该主要从碳水化合物中获得合理的卡路里摄入量比例。此外,为了预防碳水化合物缺乏症,每天至少应摄入50~100克可消化碳水化合物。
如果我们想在日常饮食中避免碳水化合物,首先,我们应该了解碳水化合物。让我们来看看日常生活中哪些食物属于碳水化合物。碳水化合物的主要食物来源有:糖、谷物(如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等)、水果(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等)、干果、干豆、根茎蔬菜(如胡萝卜、红薯等。).
一、含糖食品含糖饮料
糖是最直观的碳水化合物,糖果、含糖饮料、含糖食品等食物都是高碳水化合物食品,减肥者应避免食用。
二、部分蔬菜
蔬菜富含维生素和膳食纤维,实际上对减肥者有益,多吃蔬菜对健康有益,所以你不能减肥而不吃蔬菜。但有些蔬菜,如胡萝卜、土豆、豌豆等,含有更多的碳水化合物,减肥者应该少吃。
三、粮食类
米饭、面条、馒头、面包、饼干等食物也含有高碳水化合物。这些食物应该定量食用,以避免一次摄入过多,但不能减肥,根本不吃主食。
碳水化合物可以为人体提供热能,哪些食物是碳水化合物?