古人为什么要喝温酒？温酒是先加热酒，然后再喝，但现在人们基本上是直接喝的。让我们简要介绍一下。主要原因有以下两点。让我们看看！
@ 不同种类的葡萄酒。
元朝以前，白酒还不流行，主要是黄酒和米酒的世界。很多人都听说过范仲淹的《渔民骄傲·秋思》，里面有一首诗叫“一杯浑浊的酒，一家万里，燕子却没有什么可做的”。这里的浑浊酒应该指黄酒。黄酒颜色深黄色，不像白酒那么透彻清亮。
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在《水浒传》中，武松打虎的章节中，武松想喝酒的时候，店主“筛酒”这个词出现了很多次。说明当时大概是米酒，米酒里有很多糯米，需要“筛”才能喝。
无论是米酒还是黄酒，酒精度都相对较低，约为10-20度。如果你喝冷的，味道会很差，尤其是在冬天。喝冷水很不舒服。但加热后就完全不同了。酒精散发出来。它喝起来很浓，闻起来很香。空气中弥漫着淡淡的酒味，看起来更有气氛。
@ 不同的酿造技术。
古代的酿造技术还不成熟。酿造的葡萄酒含有大量的杂醇，如甲醇和乙醛，这两种物质会伤害身体。但通过加热可以解决，甲醇沸点为64度，乙醛沸点为21度，一点加热可以使这些物质挥发。
虽然古人不知道它们的成分，但通过长期的经验总结，他们知道葡萄酒温暖后，味道会变得更好，不会伤害身体。但不能煮得太热，否则酒精会挥发，喝起来很无味。古人用“温酒”这个词，这意味着你可以在温暖的时候喝，真的必须钦佩古人的智慧！
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现在完全不同了。随着蒸馏酒的兴起和酿造技术的不断完善。白酒的度数大大提高，杂醇也通过各种技术排除。现在白酒根本不需要加热，可以直接喝。然而，一些老年人在喝黄酒时仍然保持着温暖的习惯。
古人喝酒前为什么要“温酒”，现在要直接喝？以上是详细介绍。看完知识！你喜欢喝酒吗？你试过喝温酒吗？
古人为什么要喝温酒？加热味道更好