对于现代读者来说,《红楼梦》中宝钗的冷香丸特别虚无飘渺,仿佛是修仙小说中的利器。事实上,在传统生活中,这种处方中提到的八色成分要么属于成分,要么属于药材,要么两者兼得,@ 在清代人眼里,冷香丸的配方并不奇怪,而是具有一定的可操作性。
[img]747137[/img]
古人曾经流行把牡丹花瓣和荷花花瓣裹在面糊里炸成脆小吃。芙蓉花瓣可以和豆腐一起做成“雪霞汤”,用梅花瓣或蜂蜜腌制,或直接放入白米粥中,或用茶冲泡“梅花茶”。@ 用于冷香丸的四种花瓣都可以直接入口。此外,中医还用这些花瓣作为药材,比如刘奶奶特意向贾府要的“梅花点舌丹”、梅花瓣是“紫金锭”的配料之一。
更有趣的是,在过去的生活中,冷香丸中的雨水、露水、霜冻和雪属于优质饮用水的来源,应每年季节收集和储存。古人认为,这些自然生成物具有独特的药理学和重大责任。最著名的例子是张岱在荷叶上收集雨水酿造。据说成品有很强的清新香气。
[img]747138[/img]
事实上,明清时期,杭州、苏州、金陵等地的人们在夏季收集大量雨水储存在水箱中,认为这种水比泉水更甘滑、更美味。此外,根据文献记载,荷花、荷叶、稻叶、百草头上的露水具有不同的保健性能,收集后可用于酿酒、煮茶、制药。和雨水一样,在过去,每个家庭都需要收集大量的雪。雪有很多用途。据说腊肉是用腊月的雪水腌制的,或者水果是用腊月的雪水密封的,可以避免食物中的昆虫,长期保存。
雨、雪、露是需要每年适量储存的生活必需品,古人却发明了几种特殊的收集方法。例如,在屋檐前安装一个长槽,让雨水从槽的一端流下,落入气缸;先用五倍染色新布,在黎明前擦拭草叶,吸收露水,然后用力拧布,拧出露水,滴入容器中。相对而言,霜起的作用较少,也更难收集,不如古人生活中的其他三件事那么活跃。即便如此,古人也发明了一种特殊的收集方法。《本草纲目》记载,霜用鸡羽轻轻扫下,落入瓶中,然后密封放在阴凉处,多年不变质。在传统中医看来,面霜或饮用面霜水可以消除醉酒引起的体热面红,治疗伤寒鼻塞。同时也用于外敷,治疗皮肤瘙痒发红。
[img]747139[/img]
妙玉请宝、黛、宝玉品茶,用的是她“收梅花上的雪”。想象一下,很可能是《本草纲目》中记载的扫霜方法。漂浮在梅花上的轻雪只能用羽毛轻轻扫去拿。
因此,在小说成书的时代,冷香丸中的八色原料并不少见。宝钗说:“一切药物都有,现在很容易得到”(脂肪评论)。这种处方的棘手之处在于对“采药”时间的规定特别严格。它必须是雨天的雨,白露天的露水,霜冻天的霜冻,小雪天的雪,这完全取决于天气。
在清代读者的世界里,就冷香丸的生产要求而言,雨、露、霜、雪的采集时间有点过于苛刻。至于这四种成分本身和四色花瓣,它们是他们经常收集和使用的日常用品。@ 曹公构想出了“冷香丸”,再次解释了“艺术来自生活,但高于生活”的颠扑不破真理。
【红楼梦】中冷香丸非虚无 只有雨露采集时间苛刻