近年来，中国白酒销量逐年下降，产量也有所下降。从出口来看，它不如“洋酒”在世界上广受欢迎。
同样的蒸馏酒，为什么白酒不能像金酒、朗姆、威士忌、伏特加、白兰地那样走向年轻人和世界？
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@ 几种蒸馏酒的区别无非是原料和酿造方法。威士忌一般以大麦、黑麦、燕麦、小麦或玉米为原料，其酿造方法“橡木桶发酵”丰富了产品文化叙事，实际上提高了价值；伏特加的主要原料是土豆或玉米，味道纯净，有其独特的文化标签；朗姆和白兰地相似，朗姆的原料是甘蔗，是糖行业的副产品。葡萄是白兰地的原料，樱桃、苹果和其他水果也是如此。
白酒理论上也是一种谷物酿造，但只要喝过酒的人，他们就永远不会混淆白酒和同样无色和高度的伏特加。白酒与上述“西方”蒸馏酒的主要区别在于，白酒是六种蒸馏酒中唯一主动添加霉菌参与发酵的品种。
酒曲的原料是发霉的谷物。酒曲酿造，使白酒含有大量的醛、醛和酒精酯化反应，也形成了复杂的，不同于其他蒸馏酒类别的浓郁香味。当然，这种味道对那些不能喝酒或不能接受白酒的外国人来说并不友好。
白酒除了广义上的“浓郁味道”外，还有一个问题是不同的风味和风格差异太大。1979年，在中国轻工业部举办的全国葡萄酒评估会议上，白酒开始按不同的风味进行分类。
酱香型酒:酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长；浓香型酒:窖香浓郁，甘甜甘甜，香味协调，尾香长；清香型酒:清香纯正，各种口味协调，醇香柔和，余味清爽；米香型酒:蜜香优雅，入口柔和，口感清爽，回味宜人。
后来，官方确定了更多的香型，如香型、芝麻香型、兼香型、董香型、酱油香型、凤凰香型等，评论也是类似的写意风格。虽然描述语言只能是意义和难以形容的，但从测试结果来看，不同香型之间的成分确实不同。形成了中国白酒复杂的香型划分体系。
过于复杂的香气类型划分是阻止白酒“走出去”的障碍。伏特加是世界著名的白酒之一，与中国白酒有更多相似之处。它们在口味和酿造原料上有许多相似之处。伏特加虽然是烈酒，但在其他国家的销量非常大。在美国的酒吧里，伏特加加入了60%以上的鸡尾酒。
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有人说伏特加的流行是一种多才多艺的葡萄酒，可以与各种饮料混合饮用。在原产地，它被亲密地称为“燃烧的水”。这种“水”的特点使伏特加最灵活、最适应、最灵活，可以制作各种鸡尾酒。
伏特加多功能葡萄酒的属性是毫无疑问的，但在第二次世界大战之前，它只在墨西哥的一些酒吧很受欢迎，它的真正推广取决于一个好的品牌广告。绝对伏特加于20世纪90年代初开始进入美国。在这种情况下，绝对伏特加发起了一场充满活力的广告运动，并通过广告成功地创造了绝对伏特加品牌的个性化。
绝对伏特加的广告被认为是最经典和最成功的广告案例之一。其著名系列包括绝对城市、绝对季节、绝对艺术、绝对主题等，主题鲜明，非常时尚。通过广告，绝对伏特加给消费者一种自信和优雅的感觉，使其超越葡萄酒的概念，成为文化、个性和品味的象征。
日本清酒也是白酒，借助日本料理走向国际。烈酒专家鄂雷说：“日本文化在美国的产出非常强大。美国消费者经常从许多电影、电视剧和动画中看到日本清酒，这对美国消费者有很大的影响。如今，美国年轻人喜欢吃日本料理，吃寿司，喝清酒。在日本，清酒被认为是“老酒”，年轻人不喜欢喝。在美国，年轻人认为喝清酒很时尚，大家都喜欢喝。”
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美国人吃日本食物，喝清酒，墨西哥食物和特基拉酒。他们可以吃中国菜，“从来没有自然的餐饮酒”。可以看出，日本清酒的传播在很大程度上触及了日本菜的光芒，但中国白酒似乎没有搭上中国菜扩张的顺风车。
虽然中国白酒不如洋酒“受欢迎”，但近年来也有“反击”的倾向。许多年轻人在美国逐渐接受白酒，称白酒为“Firewater除了像中国人一样直接喝酒外，他们更喜欢用白酒作为鸡尾酒，而不是龙舌兰酒。在纽约、芝加哥等许多中国人聚集的大城市，许多鸡尾酒吧会提供一些以白酒为基础的鸡尾酒，吸引了许多葡萄酒爱好者，并在葡萄酒爱好者中传播白酒的名字。随着位于纽约的美国第一家专注于中国白酒的酒吧的正式开业，白酒在美国的声誉越来越显著。
白酒要想进入中国以外的市场，就必须输出白酒文化。人们喝酒，离开座位互相敬酒，在谈判桌上说亲密的话。“中国酒”应该是缩短人与人之间距离的催化剂。一位美国朋友还说，中国白酒的卖点是干杯。他认为干杯是一种传统的仪式，也是一个讲故事的地方。白酒的干杯文化实际上是中国传统饮食的特点。我们团聚在一起
场景，表现出真挚的感情。事实上，这种快速升温的方式很容易吸引外国年轻人。
为什么中国白酒在国外不受欢迎，但日本白酒却能传播？