在冷兵器时代，骑兵以其超强的机动性和冲击能力而备受关注，因此流行了近2000年。中国历史上有许多骑兵作战的经典案例。例如，战国晚期著名将军李牧用骑兵和步车兵打破了匈奴，歼灭了10万敌人，消除了北方的隐患；在楚汉战争期间，项羽率2万骑兵打破刘邦，几乎活捉刘邦。
西汉时期，骑兵成为大汉对匈奴的决定性力量。卫青和霍去病两位著名将领多次率领数万名骑兵，以迂回包抄、深入敌后等战术打破匈奴，做出了巨大的贡献。
西汉以后，骑兵参加的战争数不胜数。几乎每一场大战都有骑兵。蒙古人崛起于调难河畔，是骑兵战术的集大成者，将骑兵技战术发展到冷兵器时代的巅峰。
蒙古各部落统一后，铁木真周围的政权也迎来了噩梦。南宋、金、西夏、大理在东方被淘汰，花刺模在西方被淘汰，俄罗斯草原被征服，阿拉伯帝国被淘汰，西方联军被淘汰到欧洲多瑙河。近百年来，蒙古骑兵摧毁了60多个国家，700多个民族臣服于他们脚下，纵横亚欧非三大洲。蒙古骑兵成了西方人眼中恐怖的象征。
蒙古骑兵长途奔袭的一大特点，也是对后勤的极大考验。虽然可以战养战，但可以当地取养。但遇到对方坚壁清野的情况，还是要靠自己携带的物资。在蒙古骑兵进行长途奔袭战争时，一名士兵往往有6匹以上的战马。除@ 还有大量母马处于哺育期。蒙古军队出征时为什么要带大量母马陪同？这样做是有原因的。
虽然蒙古马体型小，不如阿拉伯，雅利安马速度好，体型高，但适应性强，粗饲料，容易增加脂肪，寿命长，非常适合长途行军，没有后勤保障作战，这些马可以到处找到食物，在草原地形每天行军50-100公里，可以全年使用。
特别重要的是，蒙古马的母马在哺育期可以生产300公斤牛奶，这已经成为蒙古军队长期在外作战的重要食物来源，没有后勤保障。除了作为水饮用外，多余的牛奶还可以用来制作奶酪，通过发酵浓缩，生产过程非常简单，每个蒙古士兵都会有这种工艺。
奶酪的优点之一是制作后会变得非常坚硬，便于长期储存和携带。吃饭前，提前切成小块，放入包裹中，随吃随取，不耽误行军，避免了生火做饭暴露的可能性。而且马奶酪热量高，营养丰富，能很好的恢复体力。
蒙古人是一个游牧民族，生长在寒冷的地方。他们对恶劣气候有很强的耐力，对物质条件的要求很低。当成吉思汗及其后裔进行西征时，成千上万的军队通常生火做饭，其中奶酪取得了巨大的成就。无论是军队的简单性，还是不生火的隐蔽性，都给了蒙古骑兵更多的成功可能性。
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然而，一切的兴衰都有自己的规律。当热兵器开始装备大量时，骑兵的地位和作用逐渐下降。清朝八里桥第一次世界大战期间，2万多名骑兵被英法联军枪击，全线崩溃。蒙古骑兵走向谢幕，退出了历史舞台。
为什么蒙古骑兵要带大量母马长途远征？它可以为士兵提供食物