窦材(约10766公元)～1146年)，宋代医生。真定(今河北正定)人，曾任官职，有《扁鹊心书》，书中记载的麻醉方药，是中国的麻醉学。
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南宋人窦材，生卒年代不详。窦氏出生于公元1070年左右，据《扁鹊心书》窦氏绍兴16年自序“苦志50多年，悟得救人秘法，已经十多年了”。祖籍真实(今河北正定)。《中医提要》和《中医大辞典》均载其祖籍为山阴(今浙绍兴)。考光绪十年《畿辅通志》卷135《艺文略》3:“窦材，真人”和《扁鹊心书》：据此，窦氏祖籍被视为“臣河朔真正的寒士”。窦氏早年曾任开州巡检，后迁武翼郎，说曾任太医。
《扁鹊心书》三卷，附“神方”一卷。
受道教思想的影响，窦材积累了几十年的经验，成为《扁鹊心书》三卷，附上“神方”一卷。窦提倡扶阳以艾灸为主，丹药为主，附子为第三。经常从肾脾出发，注重艾灸，创造睡神散，减轻艾灸时的疼痛。他强调阳气在人体生理病理中的重要作用，认为阳气的兴衰是人体生长衰老的基础，阳气的存在是人体生死存亡的关键。
窦材：宋代医生，真定人，曾任官职，有《扁鹊心书》