中国人讲究饮食，饮食文化博大精深。它不仅是中华民族传统文化的重要组成部分，也是劳动人民长期生产生活的结晶。历史上大多数著名厨师都是男性。当然，也有美丽的厨师。
清代美食家、作家袁枚一生大部分时间都在美食中消磨。他曾在《花园食品清单》中记载：“在南门外，萧美人擅长做零食。馒头、花生、瓜子、糕点小巧可爱，像雪一样白。清代诗人吴轩的诗也描写了“妙手纤细和粉末均匀，搓酥皮拌好珍宝；自从香到江南日，萧美人就在市里出名了。“古今中外文人雅士，作品大见情人，大多具有审美能力，品味独特，食物绝不马虎。“受到两位著名美食家的赞赏，就是当时著名的女糕点师萧美人，人如其名，做的美食也是如此，让食客悠悠忘返。
萧美人，又称萧娘，出生于乾隆八年，是江苏仪征真州人，祖上经商，家里有茶店，主要卖馒头、糕饺、茶点。作为一个独特的长女，萧娘从小就受到影响。她也喜欢和大师一起学习烹饪，做零食。家庭环境的影响培养了她热情、开朗、聪明、灵活的性格，也为美食家奠定了良好的基础。到了结婚年龄，父亲把她嫁给了店里一个老实憨厚的打工仔，夫妻俩精心经营着祖上的生意。
不幸的是，萧娘二十五岁时，家里突然发生了变化，父母在一场大火中丧生，丈夫烧成残疾。家庭的重担落在软弱的女性身上。以前做老板娘，现在为了生活抛头露面，亲自站在店里卖糕点。家里请不起大师傅，她就自己做。为了吸引更多的顾客，小娘思考，突破传统实践，大胆创新，米粉和糯米粉，混合泥、核桃、甜瓜、松、芝麻油，加入适量的糖，均匀，切成块，然后装饰有吸引力的红梅丝，蒸零食不仅赏心悦目，更柔软甜，光滑细糯。顾客们纷纷来这里品尝美味佳肴，大吃一顿，从此，萧娘的生意火爆起来。她开始增加人力，扩大门面。
经过老百姓的口碑传承，萧娘的名声很高，人也很漂亮。萧美人糕点逐渐成为当地的美食文化品牌，很多达官贵人也爱上了她精致的小吃。袁枚曾派人到仪征购买大量萧美人花生、萧美人瓜子、萧美人花生酥、萧美人瓜子酥，并将其运往南京作为礼物送给江苏巡抚。清代诗人赵毅前往仪征品尝萧美人糕点，称以萧美人名义命名的糕点将与东坡肉和眉饼一样有名。谢启昆，原扬州知府，时任山西布政使，品尝了萧美人蛋糕后，赋诗道：“绿扬城郭辽花津，传来新姓。莫道门前车马冷，日斜买蛋糕的人。”
经过名人的赞扬，乾隆皇帝也听说了这位美丽的女厨师，于是派官员到萧娘的店里订购了2000件各种美食小品，供后宫美女和皇室亲戚品尝。萧娘精心制作的美味佳肴立即征服了宫廷人民。在达官贵人的欣赏和文人名人的青睐下，萧美人蛋糕成为江南名人雅士最喜爱的蛋糕，并被授予皇家贡品。
萧美人的真名不可考，有记载说她天生丽质，流传最广的还是关于她的美食故事，明明可以靠颜值，却偏偏靠实力。
乾隆年间著名女点心师:萧美人的美食故事