在中国十大历史名厨中，其实有六位是女性，真是出人意料。
1、膳祖 膳祖是唐代宰相段文昌的家厨，精通食品的选料、加工和制作。
在此基础上，成就了段文昌传世的《食经》50章。段文昌的儿子段成式被称为《酉阳杂》的奇书，书中很大一部分家菜也是由他的祖先创作的。
2、梵正
梵正是尼姑。
梵正
根据陶谷的《清异录》记载:“比丘尼梵正，烹饪精美，用油炸、通俗、腌制、腌制、酱汁、瓜、蔬菜、黄色、红色等颜色斗成风景。如果你坐在20个人身边，你会假装是一个场景，合成王川图的样品。”
这个拼盘是根据唐代诗人王维晚年隐居的地方“圈川别墅”画的，可谓色、形、意。
3、刘娘子 宋高宗赵构刘娘子[注：
宋高宗-宋高宗，名叫赵构(公元1107-1187年)，字德基。徽宗的第九个儿子，钦宗弟。赵构政治上无能，但擅长书法、善良、行动、草书。
宋高宗登基后，成了皇家厨师。按照规定，女人不能做皇家厨师。
但宋高宗就是喜欢吃她做的菜，也没办法，只好破例。
4、宋五嫂
南宋时，宋五嫂在杭州城外开餐馆，最擅长做鱼汤。
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宋五嫂 据宋周密的《武林旧事》记载，6年3月15日，南宋淳熙，赵构乘御舟游西湖，近中午。
侍从告诉他，一家餐馆的鱼汤很好吃，赵构让宋五嫂上船做饭，吃完后称赞美味。直到今天，宋五嫂仍被尊为“炖鱼之祖”。
5、董小宛 明末清初“秦淮八艳”之一的董小宛。
她在美食上也很有造诣，桃饼、西瓜糕、菊花糕等都很美，吸引了无数文人的敬佩。
6、萧美人
住在江苏的仪征，她最擅长做零食。
萧美人 在清代美食家袁枚的《花园菜单》中，有一个单独的“萧美人”小吃。“在仪征南门外，萧美人擅长做小吃。馒头、蛋糕、饺子等小巧可爱，洁白如雪。”
袁枚对萧美人点心的热爱达到了狂热的程度，曾请人到仪征订购了3000个点心。
揭秘:谁是中国古代历史上六大美女厨神？