猪是原始先民最早驯化的动物之一，自先秦以来就存在六畜的说法，六畜猪就是其中之一。“到了唐代，提倡养猪，猪可以让人发财。《朝野》有道，唐代洪州人养猪致富，称猪为“乌金”。然而，由于猪圈大多毗邻厕所，饲养环境非常恶心，唐代贵族圈有一种习俗，吃猪肉是劣等人，优等人以吃猪肉为耻。鱼、虾、蟹、鸡、鸭、鹅、牛、羊、鹿、熊、兔、鹤甚至青蛙都是唐代著名的烧尾宴，但没有猪肉。
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唐太宗李世民有一个儿子，名叫李泰，是李世民和长孙皇后的次子。因为“文德皇后出生”和“聪明”，太宗“特别宠坏”。《新唐书》说他很胖，是个“大腰腹”。李泰曾在《括地志》中说:“养猪，吃肉，穿皮，冬天涂猪膏，厚发，御风御寒”。
有一次，李泰去人民家慰问，吃了家常便饭，吃了猪肘。虽然她觉得味道很美，但她一次又一次地告诉外人不要对她说话，因为她担心王子李承乾和其他兄弟会嘲笑他。
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然而，“斗酒学士”
王绩不吃这一套。在《唐才子传》中，王绩被称为唐朝第一位诗人，他是隋朝著名文士王通的弟弟。从小就有才华。十五岁时，他参观隋朝重臣杨素时，应对流利，举座惊人，称他为“神仙童子”。隋朝大业末年，他被授予秘书省官职，但他不想当官。他推荐自己生病，辞职回家。朝廷让他成为六合县县城，但他仍然忽视政治事务，整天喝酒。隋末大乱，王绩感叹：“网罗在天，我将安之！“(弥天大网从天而降，我能躲在哪里？)他干脆以中风为借口，连夜开着一艘小船回到家乡。
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王绩最大的爱好就是喝酒。唐朝成立后，唐高祖李渊征他入朝，在门下任命待诏，弟弟王静问他：“待诏这份工作还快乐吗？王绩回答说:“官方工资太少，没有晋升的机会。没什么好开心的，但是政府每天供应三升酒还是不错的。门下省最高长官、江国公陈叔达听说后，说：“三升酒怎么够王先生喝呢？从今天开始，每天给他一场战斗！从此，王绩得到了一个叫“斗酒学士”的雅号。吃猪肉，喝美酒，多舒服啊！
王记听说太乐署主管音乐的焦革擅长酿酒，所以他主动要求当太乐成，以便经常从焦革家喝酒。
王吉辞职回国后，他把焦革制酒的方法写成了《酒经》一卷；他还收集了杜康、仪狄等擅长酿酒的人的经验，并写了一卷《酒谱》。在他居住的东皋，他为杜康建造了一座祠堂，并将赠送美酒的焦革送入寺庙。他尊为老师，写了一篇关于杜康新庙的文章来记住它。
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王吉被称为“斗酒学士”，但他显然不认为自己的酒量只是一场斗争。他自称“五斗先生”。这个数字不仅用来表明他的酒量，还向他最受尊敬的东晋隐士陶渊明致敬。陶渊明自称“五柳先生”。陶渊明有《五柳先生传》。于是王吉也写了一篇《五斗先生传》。陶渊明也喜欢杯子里的东西。王吉曾在诗中说：
阮籍醒的时间少，陶潜的时间多。百年何足度，乘兴长歌。
王吉在《田家三首》中表达了对放猪生活的向往:“小池聊养鹤，闲田牧猪。草生元亮路，花暗子云居。”池塘水清淡，鹤立其中，在水中钓鱼；在广阔的世界里，有几头猪漫游觅食，总是发出两声哼哼。画面悠闲宁静，远近结合，迷人。更何况自己养猪吃猪肉更方便！
王子李泰羞于吃猪肉，但诗人王绩醉醒复饮，闲田牧猪