中国有这样一种植物，其地位和种植面积直接追逐大米和小麦。它是中国餐桌上不可或缺的食物。在古代物资匮乏的时代，如果能捧着热腾腾的，可以说是一件非常幸福的事情。
但它真的不是我们中国土生土长的东西。它的名字叫红薯，名字里的“红薯”字直接表达了它是一个海外游客。
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中国古人常以自己为世界中心。他们经常以“番茄”这个词开始记录海外的地方，这意味着它是一个落后的“蛮夷之地”。相应的“蛮夷之地”生产的东西应该被称为“番茄”。我们的中国食谱里有西瓜和西红柿。
至于我们为什么能吃到这个甜甜的“红薯”，我们要感谢一对福建父子。万历年间，为了谋生，福建陈振龙和陈景伦决定利用万历皇帝开放海禁的机会跑船进行跨国贸易。
为此，他们来到当时的东南亚贸易中心吕宋购买和运输货物，也就是说，他们接触到了西班牙人种植的“甘薯”。他们看到这个东西可以在贫瘠的土地上生长，水果仍然甜美可口。
考虑到中国人口众多，“缺粮”的现状自古以来就出现了把“甘薯”带回中国的想法。认为把这件事带回中国肯定能赚大钱，解决中国的粮食问题，是一举两得的美好事物。"
然而，当时的吕宋西班牙殖民政府将红薯定位为“保护物种”。未经西班牙人允许，“甘薯”不能传播。如果有人违反这一规定，他将受到严厉的惩罚，最高能量将被“绞死”。
然而，他们的父子并没有放弃。经过几天的讨论，他们决定“偷”。从当地的大户口中，陈振龙和陈经伦的父子了解到“繁殖”并不难，
只要有红薯滕，陈振龙和陈经纶的父子就把红薯滕打结混合在海船的绳子上，涂上红薯滕来掩饰人们的耳目。
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1593年的一天，陈振龙和陈经伦的父子带着不安的心通过了西班牙人的盘查，回到了中国。幸运的是，西班牙人没有发现任何异常。红薯滕能顺利跟随陈振龙和陈经伦的父子回到福建厦门。
红薯进入中国后，没有严重的“水土不服”，完全属于扔那里的长节奏。因此，红薯很快在福建广泛种植。同时，由于其产量远高于谷物，古籍云“一亩几十石，胜种谷二十倍”，成为福建人津津乐道的“好东西”。
17世纪初，在中国发生重大灾难的一年里，江南的颗粒没有收获。当时，负责救灾工作的科学家徐光启想到了福建的红薯，于是他向朝廷写了一封推广红薯的信。此后，经过几次论证，朝廷确定“红薯”是非毒物，并开始在灾区推广红薯。
由于红薯的出现，过去持续了5-6年的灾难在1-2年内恢复正常，当地人靠红薯战胜了饥饿。从那以后，每当那里发生灾难，当地官员都会引进红薯来“拯救生命”。
因此，红薯在中国官方需求的推广下遍地开花。时间转移到清乾隆年间，乾隆皇帝“建议直接种植”，并通过行政命令将红薯推向中国。
这样，中国各地都吃了“甜”红薯，不分南北，这也是红薯的高产。我们中国人在荒野中的生活比以前的朝代要好得多。灾难年死亡指数迅速下降。简言之，红薯拯救了成千上万的中国人。（袁载誉）
红薯来源很多，本文只是对一种说法的诠释
红薯是如何传入中国的？ 多亏了陈振龙和陈经纶的父子