长期以来,对于西瓜的起源,国际观点是:西瓜起源于非洲,4000年前,古埃及种植西瓜,然后传播到欧洲,然后传播到中东、印度等地方,西瓜沿着丝绸之路从西部到中国,从那时起中国吃瓜,因为从西部,也被称为“西瓜”。
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中国史书的一些记载也证明了这一点。区别在于什么时候传入中国,争议很大。
明代科学家徐光启的《农业政治书》记载:“西瓜,种植西域,所以名字”,没有说明具体的进口时间,但可以确定西瓜是外来物种。那么,西瓜什么时候会传入中国呢?
第一,《五代史契丹附录》记载,“胡矫进契丹,死(逃)归中国,道其所见,云进平川开始吃西瓜。”这是西瓜这个词第一次出现,因为胡矫于1993年回到中国,大约在五代十国到宋初,西瓜被引入中国。
第二,宋代的《事物纪原》记载,“中国一开始没有西瓜,洪忠宣(洪浩)使金贬阴山吃。”。洪浩出使金国,从金国获得西瓜种子。显然,这又提出了一个时间点,那就是南宋以后,西瓜就进来了。
虽然西瓜进入中国的时间存在争议,但根据历史记载,西瓜应该是进口的。那么,西瓜真的是在宋朝传到中国的吗?20世纪50年代,浙江古代遗址的考古学得出了颠覆性的结论。
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1958年,考古学家在浙江省杭州市拱墅区半山镇发现了一个名为“水田场遗址”的新石器遗址,已有4000多年的历史。在这个遗址中,除了陶器、石器、水稻种子等发现外,考古学家还发现了一个令人费解的发现,即发现了西瓜籽!
1959年,考古学家挖出了一些陶罐。当他们打开它们时,每个陶罐里都有许多植物种子,其中一个装有一些“西瓜籽”(见下图)。这些种子颗粒饱满,尺寸均匀。虽然经过多年的变化,它们仍然隐约保持着原来的外观。
显然,这一发现推翻了历史,证实了中国西瓜有4000多年的历史,也可能是原产地之一,而不是来自西方。在炎热的夏天,原始的祖先一边吃瓜一边聊天,微风徐徐来,我相信它特别舒服。
然而,令人费解的是,如果中国人已经吃了西瓜,为什么西瓜直到五代和宋初才被记录在历史书上?
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原来这只是古今对“西瓜”这个物种的命名不一样。
在神话传说中,神农在“尝草”时发现了一种“稀瓜”。五代之后,人们可能会把它误传为西瓜。在发现水田遗址之前,人们认为这只是一个传说,但水田遗址的考古发现使神农的“稀瓜”传说立即成为可能。
《诗经》记载“七月吃瓜,八月破锅”。因此,有学者判断,七月吃瓜,应该是“稀瓜”。
秦汉以后,西瓜又称寒瓜。李时珍在《本草纲目》中记载了这样一段话。
陶宏景(南北朝时期)注瓜蒂言永嘉(晋怀帝年号)有很大的寒瓜,可以藏在春音里。五代之前,瓜种已经进入浙东,但没有西瓜的名字,也没有遍布中国。
宋朝前,西汉的《四胜之书》、北魏《齐民要术》、在李白的诗中,也有冷瓜的文字描述。由此可见,中国吃瓜的人早就有了。
事实上,不仅在田野遗址中发现了西瓜籽,而且在许多西汉和东汉古墓中也发现了西瓜籽,甚至在偏远的广西也发现了西瓜籽,证实中国人早就吃了西瓜籽。如扬州汉江东汉古墓、广西贵县罗泊湾西汉古墓、江苏高邮邵家沟东汉古墓等,都发现了西瓜籽。
当然,由于原西瓜肉少,味道不如今天甜,与今天大不相同,有可能西瓜品种更好,所以古人引进了西瓜品种,但从考古发现来看,不可否认的是,中国很可能也是西瓜的起源之一。
西瓜什么时候传入中国?西瓜真的来自西方吗?