不知道:秦朝人是什么读者，下面给大家详细介绍一下，然后往下看~
几千年来，中国不仅是战争权谋的历史，也是美食的历史。美食文化也是中国历史文化的重要组成部分。
如今，中国菜主要分为“八大菜系”，包括“烹饪、油炸、油炸、油炸、油炸、烹饪、炖菜
、烘焙等100多种烹饪技巧。2000多年前秦朝人们的饮食习惯是什么？很多人会说，看电视上的古装剧就不知道了！
但是现在很多电视剧都不严谨，到处都是细节错误。比如汉代贵妃宿舍里有一盘圣女果，唐代阿姨在长安街卖烤玉米，宋代英雄在荒野的黑店里要一盘黄瓜...他们完全忽略了这些蔬菜和水果，还呆在欧洲、美国、波斯和其他家乡，还没有被有识之士传入我伟大的中国。中国人“能吃，敢吃，能吃”，但在两千多年前的秦朝，人们的餐桌其实很单调。
一、食材。
在秦朝，人们基本上只吃两顿饭，早上一顿饭，下午一顿饭，晚上睡得早，不吃东西。在主食方面，当时南方以大米为主，北方以小米（小米）为主，偶尔也吃小米（黄米）、菽(大豆)、大麻、小麦、高粱等。除了主食，就是菜。
秦朝有很多肉。狗、猪、羊、鹿、鸡、鸭和鱼是餐桌上的主要肉。与现在不同的是，秦朝没有那么多“狗爱好者”。当时，人们经常吃狗肉。“狡猾的兔子死了，走狗做饭”在当时流传下来。杀狗和卖肉的人遍布世界各地。即使是“狗屠杀”也是一个经常成为凶手的热门职业。聂政和樊凡都在这样做。
@ 还有电视剧中常见的“牛肉”，但牛肉极其罕见。在中国，在几乎整个古代社会，牛是耕地的重要劳动力，历代政府对其进行严格的管理和保护。
秦朝也不例外。政府对耕牛的保护非常严格，连牛尸都要上缴。上缴后，并不是说埋了就埋了，而是要有一个“熟练的解牛”——把牛尸分解成皮、肉、筋、角，分别卖钱。在这种情况下，你可以买牛肉。@ 秦朝虽然有很多法律法规，但是没有野生动物保护法，会打猎的人也可以打猎野味来打牙祭。
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即使在秦朝，我们也必须注意肉类和蔬菜的搭配，但当时的蔬菜并不像我们现在那么丰富。《诗经》中提到的蔬菜有几十种，但现在看来这些蔬菜大多是野生蔬菜。秦汉时期经常吃的蔬菜有五种，称为“五种蔬菜”，即向日葵、广藿、大葱、韭菜。向日葵现在被称为冬葵或苋菜，广藿是大豆叶，大葱是南方泡菜的窖，葱和韭菜和现在一样。
二、做法。
秦朝没有铁锅，连植物油都要到汉代才会出现，所以不要想着做饭。当时古人吃的最多的大概是“烧烤”，不是他们喜欢烧烤，而是他们只会烧烤。
烧烤可以算是人类最原始、最简单的烹饪方法。秦时，肉直接放在火上烤，叫“烧”;穿成串，类似今天的烤串叫“烤”;如果把肉包在外面，直接放在火上烤叫“郭”，有点像我们今天叫花鸡的做法。
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不幸的是，当时烧烤行业没有“绝代双骄”——孜然和辣椒。唐朝以后，孜然通过丝绸之路进入中国西部地区，辣椒更晚。直到明末，它才从南美洲进入中国。在秦朝，最常用的调味料是盐和胡椒粉。
除了烧烤，蒸和煮也是当时常用的烹饪方法。经常看到秦末诸侯做饭招待人，心情不好的时候让几个人做饭。比如楚汉争霸的时候，项羽威胁要煮刘邦的父亲。烹饪需要电器。没有锅，青铜鼎等青铜器就成了首选，但这些东西是贵族专属的，平民只能用陶器。
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其他几种方法相对非主流。例如，“流行”中的“流行”是将生肉切成薄片，蘸上调味料；“污渍”是将肉浸泡在葡萄酒中；“”是制成肉酱；“腌制”是将生肉切成条状，腌制后风干，也称为“修复”。
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说完肉和蔬菜，我们来看看水果。与蔬菜不同的是，秦朝的水果品种与现代水果相差不大。当时有梨、桃、李、杏、柿子、橘子、梅子等。当然，味道肯定比不上我们今天人工培育的水果。
由于社会发展，秦朝的烹饪技术和成分相对较少，无论是肉还是水果，当时普通人都不能经常吃。人们的食物主要是主食。直到汉朝通过西部地区引入了大量的成分，明朝从美国引入了大量的成分，食物才逐渐丰富起来。
(参考:《诗经》、传食律等。)
秦朝人们的饮食习惯是什么？ 古人吃什么？