很多人不了解御膳房的食物,
在我们的印象中,提到“ 御膳房 ” 不可避免地让人想起高超的厨师,珍贵美味的食材(如燕窝、鱼翅、熊掌、猩唇、驼峰)...让人垂涎三尺~
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然而,历史上真正的御膳真的那么好吃吗?
曾经,末代皇帝溥仪在他的书《我的前半生》中描述说,消耗人力、物力和财力的最大排场是吃饭。到了吃饭的时候,皇帝只需要告诉他一句话 “ 传膳 ”
,数十名穿着整洁衣服的太监依次带着餐桌进入大厅。在送菜之前,他们必须通过太监品尝(检测是否有人在菜里下毒)。当皇帝坐好时,一位太监喊道:“打碗盖”后,皇帝开始吃饭
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有时,会有一些意想不到的情况,比如皇帝的饮食时间提前,皇帝不会耐心地等待,等待很长一段时间的指责可能会被砍掉头,皇家饮食室的人只能让食物等待人,不能让人们等待食物。也就是说,提前准备好菜肴,并将其放入特殊的保温器中,以确保皇帝可以随时使用饮食
这种提前储存使菜肴的味道和营养更差。溥仪把御膳比作给死人的供应。他还说,他从不吃御膳房做的食物
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古代皇帝吃饭后吃水果并不容易。据史料记载,乾隆25年6月29日,福建送来了40个荔枝。除了皇太后分成两个,每个宫的妃子都受宠一个,没有受宠。@ 皇子孙女、皇宫大臣也不能被忽视,最后落在乾隆皇帝嘴里也不多。
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他曾在诗中感叹:应该是尝新荔子到,也叫梦中相逢。
历史上的御膳房伙食是什么? 电视剧真的那么好吃吗?