在庄子的《逍遥之旅》中，介绍了“彭祖是今天的特闻”，据说彭祖是历史上寿命最长的人。彭祖出生于尧帝时期，后来又历夏商周三，被称为“八百寿”。屈原的《楚辞》记载了这位800岁老人的长寿秘诀。“彭铿为什么要考虑野鸡皇帝，寿永多夫为什么要长大？”也就是说，彭祖精通饮食疗法，才能长寿。
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虽然彭祖是道家学派的传奇人物，但历史上确实有一个健康长寿的人，他是明朝民间的奇人王士宁。明朝嘉靖年间，郑晓的《今言》记载了王士宁的人生往事。
王士宁和彭祖和有一个共同点。他也是一个忠实的道教徒。王士宁出生于公元1364年，来自江苏省连云港。他从小就受到道教文化的影响。他非常热衷于道教长生不老的理论。他还说，他一生中最大的梦想是活到200岁。
为了找到长生不老的方法，王士宁一年四季都在外面旅行，参观世界各地的专家，希望得到长寿的秘诀。所谓的努力是有回报的。当王士宁来到蜀中的一座雪山时，他遇到了一位鹤发童颜的老人。这位老人一年四季都独自生活在这里，与世隔绝。
王士宁看到老人真的像传说中的那样长生不老，就磕头拜师。他希望老人能教他长寿的方法，留下老人观察他的生活习惯。王士宁在雪山里呆了三年。在过去的三年里，他到处都在效仿老人的行为。老人也被王士宁的诚意所感动，所以他给了王士宁一套养生气功，让他像自己一样只吃野果，只喝山泉。
三年后，王世宁熟悉了老人的所有生活习惯，于是告别下山，去山东济宁隐居。隐居期间，王世宁依然保持着山里的生活方式，每天练习。他的食物是“一天吃几个枣子，或者吃几个蔬菜茎，喝一点水”。他平时不吃东西，只吃枣子和野菜。
翰林学士杨守陈曾听说过王士宁的事迹，特意去拜访他，希望王士宁能教他长寿的秘诀，而王士宁只是回答说“坐着不动”，告诉杨守陈，如果他没有欲望，他可以长寿。杨守陈想再问一遍，但王士宁只是避而不回答。
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王士宁一生120岁，名副其实的长寿老人，但探索王士宁的一生，其实并没有什么特别的秘密。当他年轻的时候，他四处旅行，锻炼身体，然后隐居在山里，没有欲望。他以山泉野果为生，真正回归自然，经常练习养生的技巧。就像现在很多长寿老人的生活方式一样，保持愉快的心态，经常锻炼，良好的饮食，其实是最简单最实用的长寿方式。
明朝有一个奇怪的人活了120岁，每天吃一种水果