很多人不了解唐代的酒，
说到唐朝，我首先想到的是一些诗歌和歌曲。唐朝也有许多伟大的诗人，如李白和杜甫，但他们的风格不同。李白属于无拘无束的类型，而杜甫则更现实，包括王昌龄和李商隐。在唐代，葡萄酒几乎代表着一种文化符号。
唐代写酒的诗人很多，比如杜甫曾经写过的《饮中八仙歌》，这是当时非常有名的诗。那我们来看看唐代的酒文化。
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事实上，毫不夸张地说，葡萄酒在当时真的被称为最好的饮料。无论是唐代的聚会，还是平时的一些聊天，包括一些创作灵感的发现，都要喝酒。隋唐时期，南北朝的混乱现象结束了几百年，逐渐稳定下来的人们有了越来越多的理由享受这一切。
从我们现在的角度来看，如果我们无事可做，我们会“一定要喝300杯”和“不要厌倦狂歌酒100杯”。虽然一定有一些夸张的成分，但可以看出，在唐代，葡萄酒确实是一种表达感情、消愁的好饮料。
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而且，唐代的酒度也不高，蒸馏酿酒法是在唐后宋元时期发明的，@ 当时酿的酒其实是靠酒曲和一些谷物的自然发酵制成的，其实和我们现代的黄酒差不多。
当时，葡萄酒的材料是大米、水、葡萄酒音乐，然后按一定比例，然后放入大瓮中，密封，等待发酵，发酵一般是几天或几个月，然后等待时间，撒上石灰。
这种酒最显著的特点是浑浊，浑浊的酒就是这种酒。一般来说，这种酒一开始有点绿，包括我们在许多古代文人的作品中发现的，他们经常用绿色来形容葡萄酒。
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那么，这种浑浊的酒的味道是什么呢？那是甜的。说到这里，你会惊讶的是，我们现在喝的酒一般都是辣的。难道我们不能经常看到古代诗歌中的酒是用来比喻酒的吗？
上述浊酒也是我们平时在一些资料中最常见的一种，描述最多的一种，也有一些比较高端的一种。
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这里提到的高端葡萄酒是白居易曾经说过的“世界上最好的发酵谷物酒”，即加热浊度葡萄酒，完全结束微生物的发酵，然后过滤，这样葡萄酒就会更好。在颜色方面，它不再是绿色的，也就是黄色的，这在唐代也可以被认为是非常高档的。
唐代的酒是怎么酿出来的？ 酒精含量是否很高