唐朝作为中国历史上非常繁荣的朝代之一，给我们留下了不可磨灭的印象。唐代经济发达，生产力显著提高。
人们过着富裕的生活，吸引了许多外国朋友来学习和访问，甚至定居在唐朝。使者带走了我们的生产技术和手工艺品，也使唐朝的名声传遍了世界各地。
据说，当时尚未开化的日本也曾仰慕我们的风土人情和先进技术，派人向我们学习，为以后的改革奠定了基础。
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直到今天，大唐特色的建筑在日本的街道上随处可见，可见唐朝对后世的影响有多深远。
无论从经济、文化、科技、军事等方面来看，唐朝都是中国历史上的佼佼者，唐朝还有一个不得不提到的就是酒业制度文化。
起初，由于许多原因，人们不得不禁止喝酒。后来，随着人民生活水平的提高和经济的发展，政府开始收取酒税。
它促进了唐代葡萄酒体系的发展，形成了具有唐代特色的葡萄酒体系文化。让我们来看看唐朝是如何丰富葡萄酒体系文化的。
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一、“禁酒”成为必然举措
1.受隋朝灭亡的影响
隋朝的人们喜欢用种植的食物酿造，以获得超高的利润。这导致了粮食供应短缺，生产力无法跟上当时的需求，许多地方全年都有饥荒。
杨迪皇帝也喜欢豪华游玩，兴师动众修建大运河，导致大量劳动力投入大运河建设项目，粮食无人种植，产量自然较低。
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后来，唐朝成立，接管了这场混乱。当时，粮食供应短缺，没有发展酿酒业的条件。为了确保人们不饿，他们不得不暂时禁止酿酒。
受隋末不良氛围的影响，许多商人利用战争囤积粮食，等到价格高，然后卖出去赚很多钱。更重要的是，粮食被制成葡萄酒，储存时间更长，利润更高。
面对这种情况，唐朝不得不提出禁酒，以免哄抬价格扰乱市场，在不应该使用的地方使用稀缺的粮食资源。禁酒不仅可以保护粮食储备，还可以抵制不良的社会氛围和邪恶的官方氛围。
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2.大部分粮食供应给军队
唐朝初期，为了稳定政权控制局势，新皇不得不参与许多战争，以扩大势力，击败敌人。
此时，唐朝刚刚建立，材料不足，生产力尚未恢复，军队的粮食储备已成为一个大问题。当时，为了赚取高额利润，商人们将购买的所有粮食都用于酿造，这逐渐偏离了整个社会的不良氛围。
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为了谋利，越来越多的商人将粮食投入酿酒行业，导致军队储备物资匮乏。士兵们怎么能赢得战争呢？
此外，除了面对威胁皇家的内部战争外，我们还应该扩大和打击对唐朝构成威胁的少数民族的力量。没有足够的粮食供应，我们怎么能进行如此频繁的战争呢？
当时已经用来酿酒的粮食是无法挽回的。唐朝统治者立即发布禁酒令，减少其他使用粮食的方式，并在最需要的地方使用粮食。
后来，唐朝强烈打击了内外少数民族的势力，经济恢复发展，粮食供应不再短缺，唐朝统治者不再禁止葡萄酒，而是收取葡萄酒贸易产生的税收，以增加财政收入，为国家谋取福利。
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二、酒业收入可观，税收增加
1.酿酒权归中央所有
唐朝逐渐稳定了政权，恢复了生产力。唐朝专注于酿酒业带来的巨大利润，决定将酿酒权归中央政府所有。
生产和销售葡萄酒均由中央政府控制，每个环节都掌握在唐朝统治者手中。唐朝统治者控制酿酒业的好处是，它可以减少不必要的食品安全事故，增加额外的财政收入，杀死两只鸟。
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然而，随着时间的推移，唐代的许多制度越来越完善，但把酿酒业掌握在自己手中是不现实的。
唐朝将酿酒权下放给专业工匠和一些商家，享受自己的成功，只要从中提取税收。
酒业的发展给唐代的财政带来了巨大的收入，使国民经济越来越稳定，国家得到了进一步的发展。
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2.提高生活水平
人们生活富裕，自然有休闲优雅的饮酒诗歌，人们对葡萄酒类型的要求越来越高，一些专业人士可以研究更多的葡萄酒品种和质量，促进葡萄酒产业的发展。
所有这些都离不开生活水平的提高，使粮食丰富，国库丰富，人民安居乐业，酒类丰富，促进了酒业文化体系的发展。
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唐朝一开始禁酒是因为当时局势不稳定。唐朝成立初期，隋朝留下的烂摊子要清理干净。没有额外的粮食资金发展葡萄酒行业，不得不明确禁止酿酒。
后来，人们富裕的生活、生产力的提高和经济的繁荣为酿酒业的繁荣提供了机遇。可以看出，唐代的酿酒制度措施也随着局的发展而发生了变化。参考文献：《资治通鉴》、《中国历代流行演义》、《旧唐书》、《新唐书》
唐代酒业的影响有多大？ 为什么唐朝要禁酒？