很多人不明白乾隆长寿的原因，
作为清朝最长寿的皇帝，乾隆长寿的秘诀是什么？有人会说，乾隆运气好，没有大病。当然，这一定是原因之一，但乾隆平时的饮食和作息是他长寿的主要原因。皇帝是一国之君，在饮食上一定有很多讲究，饭菜都是山珍海味。事实上，乾隆并非如此。乾隆晚年一天只吃两顿饭，而且很清淡。确保身体的基本需要，最重要的是确保心态的平静，但乾隆晚年似乎做了一些困惑的事情。
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乾隆在位时间长，在生活品味上留下了很多记录。尤其是乾隆的饮食，也很有意思。
乾隆每天只吃两顿饭，分别叫“早餐”和“晚餐”。乾隆早餐时间早，基本上是6点前吃完的。晚餐大约是中午1点到2点。除了晚餐，每天都有晚餐、晚餐小吃等，晚上更多。皇室不说“吃”、“饭”，“饭”字与“反”谐音，一般称为 “传膳”，或“用膳”等语。
乾隆通常一个人吃饭。他的妻子、妾和孩子不能和他一起吃饭。除非有重大节日，他还叫他的孩子和他一起吃喝。吃饭时，乾隆坐在主位，妃子们坐在东西两排的餐桌旁，根据自己的地位坐得很好。这些人整顿饭都很安静，甚至很紧张，更不用说大家庭的快乐气氛了。
乾隆平时吃饭的地方也没有一定的地方，有时在弘德殿、东暖阁，有时在养心殿。
根据清朝宫殿的规定，皇帝、太后、后妃、王子和公主都有自己的厨房为他们做饭。乾隆皇帝的餐饮是由“皇家茶餐厅”准备的。这个地方由皇帝亲信的部长负责。厨房里每天准备的菜，谁是厨师，用什么食物，都应该写一份报告，要求部长划行，以示严格。这就是为什么我们今天仍然可以看到很多关于“饮食档案”的信息。
乾隆皇帝每天吃什么食物？《膳底档》正好能给我们提供这方面的信息。现在我将列出他的一些日常菜单。乾隆十六年他四十岁的生日刚过，算是壮年阶段，今年六月初四的早餐，菜式如下： “芙蓉鸭一品、羊肉炖窝瓜一品、羊肉丝一品、韭菜炒肉一品、蒸鸭额尔额羊肉存盘一品、竹节卷馒头一品、勺子红糕一品、蜂糕一品、葵花盒小莱一品、银盘小莱四品。将肉丝沥入一品，猪肉馅馄饨一品，果粥一品，鸡汤老米饭一品。”
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六个多小时后，他使用的晚餐菜单是：“燕窝肥鸡休息野鸭、葱椒肘、鸭火炖卷心菜、炒木须肉、肉炒扁豆、蓝肥鸡烧狍肉、象眼馒头、白面丝糕米糕、猪肉汤饺子、腿羊肉、银葵花盒配菜、银配菜、粳米、次芙蓉鸭，羊肉丝一品。”
乾隆三十年，皇帝五十五岁。今年，他南游江浙等地，可以在旅途菜单上举行一天。“请开车伺候，冰糖炖燕窝。陈初二，虎跑泉进早餐，用折叠餐桌摆放:燕窝火熏鸭丝、鸡冠炖鸡软筋、羊肉丝、猪肉家鸡卷、银葵花盒、银盘。……”
乾隆的餐桌上没有牛肉。也许乾隆应该保持满族的饮食习惯，吃很多肉，猪、羊、鹿、长袍，乾隆似乎很少吃电影和电视剧中的大猪蹄，鸡和鸭是所有的肉菜，乾隆必须每天吃。
至于海鲜产品，乾隆似乎不太感兴趣。有一次朝鲜人贡献了很多海鲜，小太监问负责官员说:“你收到这些东西在哪里用？总督张应回答说:“奴隶带北京后，万岁爷赏人用。”乾隆降职:“是的”。
乾隆的饮食比较节俭，这不是为了节俭，而是为了“食少病无侵”。他的生活习惯很规律，乾隆很注重饮料。他每天喝很多水。他相信“水的美德在养人”。他最喜欢在首都附近喝玉泉山的泉水，并对玉泉山的泉水进行了相关测量。他认为玉泉山的水“一桶重一两”，济南珍珠泉重一两两厘米，并总结道：“味道贵，甜，质量轻。然而，两者都是合资的。质量轻的人会有甜味，饮料会延长寿命。最后认为玉泉水是“天下第一泉”。
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除了喝水，乾隆说他“一辈子都不喝酒”，在成千上万的诗集中从来没有喝过酒，但乾隆仍然喜欢在晚餐时喝一点。“例如，玉泉酒22”，这种酒是宫殿特别的，属于低甜酒，这种饮酒方法是健康的。
乾隆皇家餐厅的厨师是来自世界各地的一流厨师，汇集了许多当地菜肴的特点，但也使乾隆的饮食更具当地特色，饮食如此精细，一定成为乾隆长寿的关键因素。
为什么乾隆能长寿？这和他的饮食有关吗？