你对小龙虾了解多少？希望今天带来的内容能给你带来不同的认知！
在现代，许多人非常喜欢吃小龙虾。夏天，他们会吃一顿美味的“小麻”，这很舒服。然而，恐怕很多人会认为吃小龙虾是现代人独有的爱好。毕竟，小龙虾属于外来物种，在原产地肆虐，但在中国却变得美味。但是最近发现“一亿年前蜥蜴吃古代小龙虾”是怎么回事？蜥蜴一亿年前喜欢吃小龙虾吗？
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1.罕见的胃容物标本
11月19日，中外科学家团队在北京宣布，他们首次在辽宁省建昌县发现了罕见的胃容物标本，这对人们了解白垩纪中小型爬行动物的捕食习惯具有重要意义。该研究由中国地质大学(北京)邢立达副教授领导，英良石材自然历史博物馆执行馆长牛科程，伦敦大学学院教授苏珊·E·埃文斯等学者共同研究。Elsevier出版集团的《白垩纪研究》发表了研究论文。
胃容物是一种非常罕见和重要的化石记录，是人们了解古生物食性的直接证据。本研究的标本发现在中国辽宁省建昌县喇嘛洞地区的白垩九佛堂地层。它是一个有趣的矢部龙标本，含有未消化的甲壳类动物胃容物。目前，它收藏在新开放的英良石材自然历史博物馆。
矢部龙来自世界著名的热河生物群，也是该生物群命名的第一种蜥蜴，广泛分布在白垩统义县和九佛堂地层。矢部龙经常与狼鳍鱼、满洲龟和各种昆虫化石一起被发现。它的化石最初是由日本学者发现并命名的，模型标本在抗日战争期间丢失，包括三种:强矢部龙、杨氏矢部龙和二尖矢部龙。通过对体长和骨骼形态的分析，新标本应归类为未成年强矢部龙，鼻臀长22cm。
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矢部龙化石过去记录过含有鱼残骸的胃容物，而大型甲壳类动物首次被发现。英良石材自然历史博物馆收集标本时，蒙板未清理，胃容物逐渐暴露在博物馆化石矿晶清理修复原实验室技术人员精湛的清理技能下。大型甲壳类动物保留了小颗粒覆盖背面的螯合脚，一个细长的胸部碎片，口腔和破碎的触角，所有的特征都与桑氏古代的鼹鼠一致。
我们经常吃的小龙虾，学名克氏原螯虾，起源于墨西哥湾北岸和路易斯安那州，也被称为“路易斯安那州螯虾”。后来，它被引入中国，因其食用价值而成为流行的“麻小”。中国热河生物群发现了大量淡水螯虾化石。大约1.3亿到1.2亿年前，南京古生物学研究所的沈燕斌研究员研究了这些标本，推测小龙虾从东亚起源到中亚、欧洲和北美。
邢立达介绍说，这次发现的螯虾碎片的长度和比例告诉我们，捕食的古虾大约有12到13厘米，这对矢部龙来说是一顿非常丰盛的大餐。有趣的是，矢部龙胃腔缺少甲壳碎片，这只小蜥蜴很可能捕食了河岸上蜕皮的古代鼹鼠。根据所有胃容物的记录，矢部龙虽然缺乏明显的游泳形态学特征，但我们仍然认为矢部龙有河岸捕食的习惯。”
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2.小龙虾
小龙虾(学名:Procambarusclarkii)：又称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。它看起来像虾，但是壳很硬。成体长约5.6~11.9厘米，深红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有楔形条纹。幼虾呈均匀的灰色，有时有黑色波纹。螯狭长。壳体中部不被网状缝隙隔开，壳体上有明显的颗粒。额剑侧棘或额剑端部有刻痕。
它是淡水经济虾，因其鲜美的肉味而受到人们的广泛欢迎。在当地生态环境中形成绝对的竞争优势，因为杂食性、生长速度快、适应性强。其摄食范围包括水生植物、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物短缺时也会自相残杀。近年来，小龙虾已成为我国重要的经济养殖品种。在商业养殖过程中，应严格防止逃逸，特别是逃入人迹罕至的原生态水体。对当地物种的生态竞争优势造成破坏性危害。
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3.主要价值
观赏
由于大多数小龙虾具有很强的抗污染性，它们仍然可以在含有高污染毒素的水质下生存。在水族馆中放养也能有效去除鱼的粪便和苔藓，对水文环境的改善做出很大贡献。
营养
小龙虾蛋白质含量高，肉质柔软，易消化，对身体虚弱、病后需要恢复的人是极好的食物；虾还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动有重要的调节作用，可保护心血管系统，降低血液胆固醇含量，防止动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗死。小龙虾含有虾青素。虾青素是一种很强的抗氧化剂。日本大阪大学的科学家发现，虾青素有助于消除时差反应引起的“时差”。此外，小龙虾还可以入药化痰止咳，促进术后伤口生肌愈合。
菜谱
小龙虾因其体型大于其它淡水虾，肉质相对较多，而且肉质鲜美，因此被制成多种菜肴，受到广泛欢迎。
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油焖大虾
麻辣小龙虾
十三香小龙虾
十三香小龙虾鲜锅
香辣小龙虾
啤香小龙虾
火爆小龙虾
爆炒小龙虾
秘制麻辣小龙虾
蒜泥小龙虾
咖喱小龙虾
啤酒小龙虾
红烧小龙虾
青蒜炒龙虾
麻辣虾球
口味虾
选购
用虾粉洗过的小龙虾往往看起来很干净，颜色也很鲜艳。然而，腐蚀后的小龙虾钳很容易脱落。如果餐桌上的小龙虾钳一般较少，则更有可能使用虾粉，因此小龙虾应小心食用。
看看小龙虾是否生活在清水中，看看背部，红色干净，可以，然后打开它的腹部绒毛和爪子上的毫毛，如果这里白色干净整洁，基本上是干净的水质。
毕竟，小龙虾是吃腐殖动物尸体的水生动物。体内只会积累越来越多的细菌和毒素。人们试图买刚长大的小龙虾。购买时，你应该看看皮肤颜色：老龙虾要么是红色的，要么是黑色的，要么是红色的，要么是铁青色的，而青壮的龙虾有一种自然健康的光泽。然后用手触摸虾壳。硬的是旧的。刚长大换壳的人像指甲一样有弹性。试着买软壳小龙虾。
大多数餐馆的小龙虾都准备好放在桌子上。在吃小龙虾之前，你最好看看小龙虾的身体：如果尾巴卷曲，这意味着它们在放入锅中之前是活的。如果尾巴是直的，这意味着它们在放入锅中之前就已经死了。@ 龙虾头部容易吸附重金属和细菌，吃的时候最好去头。
自己煮小龙虾，建议用清水浸泡2～三小时后，高温洗净煮熟后食用。
由于小龙虾蛋白质含量高，蛋白质腐烂会对人体健康造成很大损害，小龙虾最好一次吃完。不要吃太多的小龙虾，吃太多的蛋白质也很容易导致消化不良。
蜥蜴一亿年前喜欢吃小龙虾吗？小龙虾是什么时候出现的？